Για παραγγελίες 213 0054794
Δωρεάν μεταφορικά για αγορές άνω των 40€
Το email μας [email protected]
Ωράριο Δευτέρα - Παρασκευή 9:00 - 19:00
Τα χοιροσφάγια στη Μύκονο

Τα χοιροσφάγια στη Μύκονο

Εκδότης:Ίνδικτος
ISBN:978-960-518-130-7
Ημερομηνία έκδοσης:2002/12
Σελίδες:140
Είδος:Βιβλίο
Διαστάσεις:20χ20
Γλώσσα:Ελληνικά
Παράδοση 1 έως 3 ημέρες
11.20€ από 16.00€

Περιγραφή:

Τα χοιροσφάγια είναι η διαδικασία που αφορά στην κατ' έτος επαναλαμβανόμενη, σαν έθιμο πλέον, τακτοποίηση των προϊόντων του χοίρου. Η ομαδική εργασία, η γαστρονομική απόλαυση, το γλέντι και το τραγούδι, εξαγνίζουν το έθιμο, παρά το ότι κυρίαρχο -αν και στιγμιαίο- γεγονός είναι η σφαγή του ζώου. Η γιορτή εξάλλου είναι συστατικό στοιχείο του χοιροσφαγιού. Είναι η διονυσιακή του φλέβα. Μέσα της ρέει πολιτισμικό υλικό κατευθείαν από την αρχαιότητα. Στις μέρες μας παραμένει ακόμα ζωντανή αυτή η παράδοση. Με ρίζες που χάνονται στα βάθη των αιώνων. Στην αρχαιότητα, και στο Βυζάντιο, τα ίδια κι εν πολλοίς απαράλλαχτα. Για των θεών την ευμένεια και των ανθρώπων την ευχαρίστηση. Γιατί και οι θεοί το θέλουνε το χάδι. Κι άμα δεν είναι οι θεοί που το θέλουνε, είναι οι άνθρωποι που το 'χουνε ανάγκη. Θα μάχονται «ουκ επ' άρτον μόνον...» Θα φροντίζουν για το κατιτίς, το άρτυσμα, το γλέντι. Τέτοιοι ήτανε οι «αρχαίοι» Μυκονιάτες, γιατί να μην είναι και οι σύγχρονοι.

Δείτε επίσης

Οικιακή μαγειρική
15.98€ 11.03€
Αγίων εδέσματα
16.00€ 12.00€
Ούζου εγκώμιον
8.00€ 7.60€
Παραδοσιακή ζακυνθινή κουζίνα
61.15€
Ελλήνων διατροφή μέτρον άριστον
112.11€ 106.50€
Κερκυραϊκή κουζίνα
15.50€ 11.61€
Λευκαδίτικα μαγειρέματα
19.80€ 13.86€
Το μυριστικό κυδώνι
17.00€ 11.90€
Τα μανιτάρια στην ελληνική κουζίνα
30.57€ 22.01€
Ταξιδεύοντας στην Ελλάδα: Ελληνικές γεύσεις: Πελοπόννησ...
0.00€
Παλίμψηστο θρακικών γεύσεων
0.00€
Νοστιμιές μεσογειακές
12.20€ 7.93€
Το ελαιόλαδο
21.76€ 16.32€
Οι γεύσεις του τόπου μας
15.00€ 10.20€
Παραδοσιακές πίτες της Ηπείρου
0.00€
Σκοπέλου γεύσεως δώρα
31.80€ 25.44€
Οι νέες μου συνταγές
25.12€ 19.34€
Εγχειρίδιον ανδριώτικης κουζίνας
63.90€ 51.12€