Κεφαλονίτικες ρετσέτες
ISBN:978-960-87772-8-6
Ημερομηνία έκδοσης:2009/12
Σελίδες:160
Είδος:Βιβλίο
Διαστάσεις:24χ17
Γλώσσα:Ελληνικά
Παράδοση 1 έως 3 ημέρες
17.82€ από 19.80€
Περιγραφή:
Στο βιβλίο αυτό υπάρχει κάτι πολύτιμο, κάτι ακριβό, θύμησες όμορφες, γεύσεις αυθεντικές. Παρουσιάζονται παραδοσιακές συνταγές, πολλές από τις οποίες προέρχονται από τα χειρόγραφα τετράδια μαγειρικής των νοικοκυρών, που παλιά ονομάζονταν «Τετράδια Γλυκισμάτων και Φαγητών»· ρετσέτες ξεθωριασμένες από τον χρόνο, γεμάτες όμως παράδοση, αρχοντιά και μεράκι για τη μαγειρική και τη ζαχαροπλαστική. Ό,τι ακριβώς χαρακτηρίζει την αυθεντική κεφαλονίτικη κουζίνα.
Εκτός από τις επιλεγμένες συνταγές, στη συγκεκριμένη έκδοση παρατίθενται σημαντικές πληροφορίες για τα ήθη, τα έθιμα και τις διατροφικές συνήθειες των Κεφαλονιτών, όπως και για τα φημισμένα τοπικά προϊόντα.
Η κουζίνα της Αμοργού, των Μικρών Κυκλάδων και της Νάξο...
Πατροπαράδοτες ελληνικές συνταγές (Τα Φαγητά)
Οι αναμνήσεις έχουν γεύση
Παραδοσιακή ζακυνθινή κουζίνα
Μαγειρεύω νόστιμα και υγιεινά
Ρετσέτες απ' το καντζέλο τση Νιόβης
Αυθεντική κρητική κουζίνα
Πανδαισία και νηστεία στην Κρήτη
Ταξίδι στις ελληνικές γεύσεις
Παραδοσιακή κουζίνα της Κρήτης
Ρένα της Φτελιάς, Ελληνική μεσογειακή κουζίνα