Για παραγγελίες 213 0054794
Δωρεάν μεταφορικά για αγορές άνω των 40€
Το email μας info@books2u.gr
Ωράριο Δευτέρα - Παρασκευή 9:00 - 19:00
Παραδοσιακή ζακυνθινή κουζίνα

Παραδοσιακή ζακυνθινή κουζίνα

ISBN:978-960-92295-0-0
Ημερομηνία έκδοσης:2009/3
Σελίδες:486
Είδος:Βιβλίο
Διαστάσεις:29χ21
Γλώσσα:Ελληνικά
Παράδοση 1 έως 3 ημέρες
61.15€

Περιγραφή:

[...] Με μεθοδικότητα λαογράφου, η κ. Φιορεντίνου και αξιοποιώντας προφορικές μαρτυρίες και γραπτές πηγές, δίνει μια ολοκληρωμένη εικόνα του πλούσιου Χριστιανικού εορτολογίου, όπως αυτό εορτάζεται στη Ζάκυνθο, που περιλαμβάνει δεκάδες γνωστές και άγνωστες γιορτές, γύρω από τις οποίες οργανώθηκαν εκδηλώσεις με άξονα και μέσο την τροφή, επινοήθηκαν συνταγές, μαγειρεύτηκαν φαγητά, δημιουργήθηκαν "αντέτια". Το δεύτερο προσδιοριστικό επίθετο του τίτλου είναι σχετικό με τον τόπο προέλευσης των συνταγών. Και εδώ η κ. Φιορεντίνου πρωτοτυπεί, αφού είναι το μοναδικό στο είδος του βιβλίο με συνταγές από τη Ζάκυνθο (συνολικά μετρώνται στα δάχτυλα του ενός χεριού), που απλώνεται, όχι μόνο στα τυπικά φαγητά της Ζακυνθινής κουζίνας που συναντάμε στις παραθαλάσσιες τουριστικές ταβέρνες, αλλά και στα φαγητά του Κάμπου και της Ορεινής Ζακύνθου, δίνοντας έτσι στο βιβλίο και ένα γεωγραφικό προσδιοριστικό χαρακτήρα, που όχι μόνο δεν περιορίζει, αλλά αντίθετα βοηθάει να κατανοήσουμε καλύτερα τη Ζακυνθινή Φύση και Ψυχή. Με αναφορές σε λογοτεχνικά κείμενα, όπου συναντώνται συνταγές, αλλά και με την περιγραφή των σκευών παρασκευής τους, το βιβλίο ξεπερνά το χαρακτήρα ενός βιβλίου-οδηγού για το επόμενο τραπέζι μας. Γίνεται ένα ευκολοδιάβαστο ανάγνωσμα για κάθε ηλικία και φύλο, που μας τέρπει, μας ερεθίζει, μας συγκινεί και με απλό τρόπο μας διδάσκει το σεβασμό στην τροφή και κατ' επέκταση στη Ζακυνθινή, την ελληνική φύση, που απλόχερα μας έχει ευλογήσει με τα δώρα της. [...] (από τον πρόλογο της Κατερίνας Δεμέτη, Αρχαιολόγου, Διευθύντριας στο Μουσείο Σολωμού & Επιφανών Ζακυνθίων)

Δείτε επίσης

Του ανέμου και της αρμύρας
0.00€
Die Kretische Kochkunst
9.33€ 7.00€
Ταξιδεύοντας στην Ελλάδα: Ελληνικές γεύσεις
35.00€ 23.00€
Το μυριστικό κυδώνι
17.00€ 11.90€
Βαλκανική κουζίνα
21.50€ 17.20€
Λευκαδίτικη κουζίνα
10.88€
Παραδοσιακές πίτες της Ηπείρου
0.00€
Λευκαδίτικα μαγειρέματα
19.80€ 13.86€
Νοστιμιές μεσογειακές
12.20€ 7.93€
Τα μανιτάρια στην ελληνική κουζίνα
30.57€ 22.01€
Εδεσματολόγιον Θεσσαλίας
35.40€ 26.55€
Η νέα ελληνική κουζίνα
26.87€ 11.90€
Εδεσματολόγιον Πελοποννήσου
29.70€ 26.73€
5 Schritte, 1 Geschmack fur 6 Freunde
9.99€ 7.49€
Ψάρια και θαλασσινά
3.18€ 2.23€
Η ελληνική κουζίνα
0.00€