Για παραγγελίες 213 0054794
Δωρεάν μεταφορικά για αγορές άνω των 40€
Το email μας [email protected]
Ωράριο Δευτέρα - Παρασκευή 9:00 - 19:00
Κρητική κουζίνα

Κρητική κουζίνα

ISBN:978-960-88871-3-8
Ημερομηνία έκδοσης:2007/5
Σελίδες:215
Είδος:Βιβλίο
Διαστάσεις:21χ12
Γλώσσα:Ελληνικά
Κατόπιν παραγγελίας
6.42€ από 7.13€

Περιγραφή:

Δεμένη με τις μυρωδιές του βουνού και της θάλασσας είναι η κουζίνα της Κρήτης. Βασισμένη στη χρήση του άφθονου ελαιόλαδου που βγαίνει από τα αμέτρητα λιόδεντρα που ευδοκιμούν σε κάθε γωνιά του νησιού, είναι αντιπροσωπευτική της μεσογειακής διατροφής. Τα υλικά που χρησιμοποιούνται είναι απλά και καθημερινά και τα συναντά κανείς σε αφθονία σ' αυτό τον ευλογημένο τόπο. Συνδυασμένα με εξυπνάδα, φαντασία κι εφευρετικότητα συνθέτουν τα φαγητά της κρητικής κουζίνας που είναι ιδιαίτερα υγιεινά. Τα υλικά που χρησιμοποιούνται είναι άφθονα χορταρικά, λαχανικά και μυρωδικά χόρτα, όσπρια, ντόπια τυριά που φτιάχνονται από πρόβειο ή κατσικίσιο γάλα, διάφορα παρασκευάσματα (όπως ο χόντρος), ψάρια και θαλασσινά, πουλερικά και σπανιότερα άλλα κρεατικά, τα οποία παλιά μαγειρεύονταν μόνο σε γιορτές -μια ή δυο φορές το χρόνο- ή σε ειδικές περιστάσεις. Επειδή στο νησί δεν συνήθιζαν να εκτρέφουν βοοειδή, το κρέας που χρησιμοποιούσαν ήταν κυρίως αρνί, κατσίκι ή χοιρινό που συνήθως συνδυάζεται με λαχανικά. Η κρητική κουζίνα περιέχει πιάτα απλά που όμως διακρίνονται για την ποικιλία και τη νοστιμιά τους. Εξάλλου αυτή είναι η μαγεία της παραδοσιακής κουζίνας της Κρήτης που θα προσπαθήσουμε να "ξεδιπλώσουμε" στις σελίδες που ακολουθούν.

Δείτε επίσης

Ελληνική γαστρονομία
22.22€ 15.10€
Όλη η Ελλάδα στο πιάτο σας!
35.17€ 23.00€
Gourmandises de la cuisine Grecque
7.55€ 5.59€
Εδεσματολόγιον Κέρκυρας
24.70€ 18.50€
Η κουζίνα της Μαρίας
10.65€ 7.99€
Μαγειρική και ζαχαροπλαστική
39.90€ 19.90€
Ρένα της Φτελιάς, Ελληνική μεσογειακή κουζίνα
0.00€
Ελληνική κουζίνα
0.00€
Δωρεάν μεταφορικά
My greek meze
18.90€ 17.01€
Μαγειρεύοντας σαρακοστιανά
0.00€
5 Movements, 1 Flavor for 6 Friends
9.99€ 7.29€
Ρένα της Φτελιάς, Συνταγές για ζυμαρικά
26.64€ 16.52€
Μαγειρεύοντας...
10.00€ 6.70€
Η κορυφαία ελληνική μαγειρική
0.00€
Δωρεάν μεταφορικά
Ταξιδεύοντας στην Ελλάδα: Ελληνικές γεύσεις
35.00€ 23.00€
Ψάρια και θαλασσινά
3.18€ 2.19€
Η κουζίνα του Αιγαίου
31.95€ 28.76€
Γεύσεις της Τασίας
30.71€ 19.04€
Γεύση ελληνική
15.98€ 10.35€
Λευκαδίτικα μαγειρέματα
19.80€ 13.86€