Η τέχνη της πίτας
Εκδότης:Μαλλιάρης Παιδεία
ISBN:978-960-457-063-8
Ημερομηνία έκδοσης:2007/10
Σελίδες:158
Είδος:Βιβλίο
Διαστάσεις:25χ17
Γλώσσα:Ελληνικά
Εξαντλημένο
0.00€
Περιγραφή:
Το βιβλίο "Η τέχνη της πίτας" περιέχει συνταγές, που βασίζονται στις παραδοσιακές πίτες της Δυτικής Μακεδονίας, καθώς και συνταγές με πολυφύλλο, μια καινοτομία στο φύλλο της πίτας. Επίσης, δίνει πληροφορίες για το αλεύρι της πίτας ενώ παράλληλα προβάλλει την ιστορία και τις παραδόσεις της Δυτικής Μακεδονίας.
Η συγγραφέας του βιβλίου, Σούλα Σταμοπούλου Γηραλέα, είναι πτυχιούχος φυσικός και εργάστηκε ως μηχανικός τηλεπικοινωνιών του Ο.Τ.Ε. στην Κοζάνη και στη Θεσσαλονίκη. Έχοντας μητέρα Κοζανίτισσα και σύζυγο από το Βελβεντό Κοζάνης, μέρη φημισμένα για τις πίτες τους, μυήθηκε στην τέχνη της πίτας. Η αγάπη και το μεράκι της για τα παραδοσιακά και τα χειροποίητα την οδήγησαν στη συγγραφή αυτού του βιβλίου, που αριθμεί 70 αναλυτικές συνταγές για πίτες επιλεγμένες και δοκιμασμένες από την ίδια τη συγγραφέα.
Το βιβλίο τιμήθηκε με διάκριση (2ο βραβείο) στο διαγωνισμό Gourmet 2007-2008 της εφημερίδας "Ελευθεροτυπία", ως βιβλίο γαστρονομίας Έλληνα συγγραφέα.
H συγγραφέας πήρε δίπλωμα ευρεσιτεχνίας για το βιομηχανικό προϊόν, που γίνεται με τη συνταγή του πολυφύλλου. Το δίπλωμα χορηγήθηκε από τον Ελληνικό Οργανισμό Βιομηχανικής Ιδιοκτησίας.
Μαγειρεύοντας πίτες και τάρτες
Αργυρώ: Κάθε μέρα ελληνικά
Κρητική παραδοσιακή κουζίνα
Διατροφή και μαγειρέματα στο παλιό παραδοσιακό Πήλιο κα...
Παραδοσιακά εδέσματα των Μεσογείων
Αναζητώντας την Χρύσα Παραδείση
Δωρεάν μεταφορικά
Ταξιδεύοντας στην Ελλάδα: Ελληνικές γεύσεις
The Labyrinth of Cretan Cuisine
Ελλήνων διατροφή μέτρον άριστον
72 σεφ της Θεσσαλονίκης προτείνουν
Οψοποιών μαγγανείαι ήγουν καλογηρική μαγειρική και ζαχα...
Παραδοσιακή ελληνική κουζίνα