Κρόκος - σαφράν
Για παραγγελίες 213 0054794
Δωρεάν μεταφορικά για αγορές άνω των 40€
Το email μας info@books2u.gr
Ωράριο Δευτέρα - Παρασκευή 9:00 - 19:00
Κρόκος - σαφράν

Κρόκος - σαφράν

Συγγραφέας:Βουτσινά, Εύη Λ.
ISBN:978-960-86394-0-9
Ημερομηνία έκδοσης:2004/10
Σελίδες:215
Είδος:Βιβλίο
Διαστάσεις:19χ20
Γλώσσα:Ελληνικά
Εξαντλημένο
18.76€

Περιγραφή:

Με την παρούσα έκδοση επιχειρείται για πρώτη φορά η παρουσίαση των χρήσεων του κρόκου στη μαγειρική. Αν και χρησιμοποιείται ευρύτατα ανά το κόσμο, στην χώρα μας μόνο μια μικρή ομάδα πληθυσμού είναι ενήμερη για τις καταπληκτικές του ιδιότητες και τις πολλαπλές του χρήσεις. Το ελληνικό Saffron είναι ένα πολύτιμο και σπάνιο μπαχαρικό, με ιδιαίτερα γευστικές, χρωστικές και θεραπευτικές ιδιότητες. Από την αρχαιότητα είχε εκτιμηθεί σε τόσο μεγάλο βαθμό, ώστε να κριθεί άξιο λόγου και αναφοράς (Παλαιά Διαθήκη, Όμηρος). Αναμφισβήτητα, δεν ήταν μόνο η "τέρψη", αλλά κυρίως η ωφέλεια που το κατέστησε στη συνείδηση εμπόρων και καταναλωτών σαν το πολυτιμότερο μπαχαρικό. [...] (από τον πρόλογο του βιβλίου)

Δείτε επίσης

Ρετσέτες από τις σιόρες της Κεφαλονιάς
19.50€ 15.60€
Greece and its Fabulous Foods Region by Region
22.00€ 14.96€
Ελληνική κουζίνα
3.18€ 2.23€
Delicious Greek: Your cooking class experience
15.90€ 11.93€
Μαγειρεύοντας τα μεζεδάκια της παρέας
0.00€
Cooking Odyssey at Poros
25.00€ 16.25€
Ταξιδεύοντας στην Ελλάδα: Ελληνικές γεύσεις: Κρήτη
0.00€
An Odyssey into Greek Cooking
12.56€ 6.28€
The Secrets of Icarian Cuisine for Longevity
15.00€ 14.25€
Παραδοσιακή ελληνική κουζίνα
12.78€ 8.95€
Σπεσιαλιτέ της ταβέρνας
42.40€
Ξερολιθιές της γεύσης
29.00€ 20.30€
Ελληνική παραδοσιακή μαγειρική
22.00€ 18.70€
5 gestes, 1 gout pour 6 amis
9.99€ 7.49€