Για παραγγελίες 213 0054794
Δωρεάν μεταφορικά για αγορές άνω των 40€
Το email μας [email protected]
Ωράριο Δευτέρα - Παρασκευή 9:00 - 19:00
Κρόκος - σαφράν

Κρόκος - σαφράν

Συγγραφέας:Βουτσινά, Εύη Λ.
ISBN:978-960-86394-0-9
Ημερομηνία έκδοσης:2004/10
Σελίδες:215
Είδος:Βιβλίο
Διαστάσεις:19χ20
Γλώσσα:Ελληνικά
Εξαντλημένο
18.76€

Περιγραφή:

Με την παρούσα έκδοση επιχειρείται για πρώτη φορά η παρουσίαση των χρήσεων του κρόκου στη μαγειρική. Αν και χρησιμοποιείται ευρύτατα ανά το κόσμο, στην χώρα μας μόνο μια μικρή ομάδα πληθυσμού είναι ενήμερη για τις καταπληκτικές του ιδιότητες και τις πολλαπλές του χρήσεις. Το ελληνικό Saffron είναι ένα πολύτιμο και σπάνιο μπαχαρικό, με ιδιαίτερα γευστικές, χρωστικές και θεραπευτικές ιδιότητες. Από την αρχαιότητα είχε εκτιμηθεί σε τόσο μεγάλο βαθμό, ώστε να κριθεί άξιο λόγου και αναφοράς (Παλαιά Διαθήκη, Όμηρος). Αναμφισβήτητα, δεν ήταν μόνο η "τέρψη", αλλά κυρίως η ωφέλεια που το κατέστησε στη συνείδηση εμπόρων και καταναλωτών σαν το πολυτιμότερο μπαχαρικό. [...] (από τον πρόλογο του βιβλίου)

Δείτε επίσης

Ρεμπέτικοι μεζέδες και λιχουδιές
6.12€ 4.53€
Ελληνική κουζίνα και κρασιά
8.18€
Hellenic Kanella
35.00€ 31.00€
Οι συνταγές της Λεμονιάς από τη Σύμη
12.05€ 7.83€
Ταξίδι στις ελληνικές γεύσεις
0.00€
Δωρεάν μεταφορικά
Ταξιδεύοντας στην Ελλάδα: Ελληνικές γεύσεις
35.00€ 23.00€
Ελληνική παραδοσιακή μαγειρική
22.00€ 17.60€
Τα μανιτάρια στην ελληνική κουζίνα
30.57€ 22.01€
Αυθεντική ελληνική κουζίνα
15.00€ 10.50€
Εδεσματολόγιον Θεσσαλίας
35.40€ 24.78€
Αργυρώ: Κάθε μέρα ελληνικά
30.43€ 27.39€
Η κουζίνα της Μαρίας
10.65€ 7.99€
Ρένα της Φτελιάς, Πίτες και τάρτες
26.64€ 16.52€
Πατάτες, όσπρια, ρύζια, σούπες
1.99€ 1.37€
Πανδαισία και νηστεία στην Κρήτη
27.00€ 18.36€