Τα καλύτερα νηστίσιμα της Ντίνας
ISBN:978-618-02-0645-6
Ημερομηνία έκδοσης:2016/1
Σελίδες:176
Είδος:Βιβλίο
Διαστάσεις:21χ23
Γλώσσα:Ελληνικά
Εξαντλημένο
12.60€ από 18.00€
Περιγραφή:
Νηστεία σημαίνει στέρηση και άνοστο φαγητό;
Σε καμία περίπτωση.
Η βραβευμένη σεφ Ντίνα Νικολάου μας παρουσιάζει, για όλες τις περιόδους της νηστείας, πεντανόστιμα εδέσματα που αναδίδουν άρωμα Ελλάδας: μεζέδες, σαλάτες, πίτες, ψάρια, ζυμαρικά, λαχανικά, όσπρια, γλυκά, θησαυρούς από το κελάρι!
Είχα την τύχη να γεννηθώ σε ένα σπίτι της ελληνικής επαρχίας, όπου μαγειρεύαμε όλοι και όσοι δεν μαγείρευαν είχαν μαγειρική άποψη και εμμονή.
Με μια μαμά Ελληνίδα που τις μέρες της νηστείας τα φαγάκια της ήταν τόσο νόστιμα, έξυπνα και δημιουργικά ώστε ποτέ δεν αισθανθήκαμε στέρηση και φυσικά ποτέ δεν παραπονεθήκαμε.
Με μια γιαγιά Ελληνίδα που κάθε Τετάρτη και Παρασκευή μαγείρευε όσπρια σε χίλιες δυο παραλλαγές, που θα τις ζήλευε ακόμα και τριάστερος σεφ.
Πανδαισία και νηστεία στην Κρήτη
Το βιβλίο της ελληνικής κουζίνας
Μαγειρική και ζαχαροπλαστική
The Labyrinth of Cretan Cuisine
Ζακυθινά φαγιά, ψωμιά και γλυκίσματα
Με το απλόχερο της γιαγιάς
Κρητική παραδοσιακή κουζίνα
Ρένα της Φτελιάς, Πίτες και τάρτες
Ταξιδεύοντας στην Ελλάδα: Ελληνικές γεύσεις: Κυκλάδες