Για παραγγελίες 213 0054794
Δωρεάν μεταφορικά για αγορές άνω των 40€
Το email μας [email protected]
Ωράριο Δευτέρα - Παρασκευή 9:00 - 19:00
Χιώτικες παραδοσιακές συνταγές

Χιώτικες παραδοσιακές συνταγές

Εκδότης:Αιγέας
ISBN:978-960-89048-7-3
Ημερομηνία έκδοσης:2007/1
Σελίδες:204
Είδος:Βιβλίο
Διαστάσεις:24χ17
Γλώσσα:Ελληνικά
Εξαντλημένο
10.20€

Περιγραφή:

"Κάθε γέροντας που πεθαίνει είναι ένα μουσείο που χάνεται". Γι' αυτό να μαζεύομε πρέπει κάθε σπυρί απ' το απλό παραμύθι ως τον κλήδονα και τις φέστες, απ' το πιο ασήμαντο έθιμο ως το πιο βαρυσήμαντο ήθος. Είναι υποχρέωση και ευθύνη μας να κρατήσομε ζωντανή τη μνήμη. Την ελληνική μνήμη. Αγωγιάτης εκούσιος αυτής της παραδοχής, σκάλισα τις κιτρινισμένες απ' το χρόνο μνήμες, άνοιξα τα φθαρμένα κιτάπια για να φέρω στην επιφάνεια και να δώσω στη δημοσιότητα κάποια στοιχεία της ελληνικής μας παράδοσης. Τη φορά αυτή η συγκομιδή αφορά στη χιώτικη γαστρονομική λαογραφία. Μέσα σ' αυτό το βιβλίο διασώζονται οι συνταγές που με μεγάλη προσοχή και αγάπη οι γιαγιάδες παρέδωσαν στις μητέρες μας και εκείνες σε μας. Είναι μια αναδρομή με επιτυχημένες γνώσεις και γεύσεις για το τι χρησιμοποιούσαν οι νοικοκυρές και με τι κέφι έφτιαχναν τα ξακουστά Χιώτικα γλυκά και φαγητά οι Χιώτισσες καλονοικοκυράδες. Κάτι που αξίζει να σημειωθεί, είναι ότι χρησιμοποιούνταν όλα τα φρούτα που υπήρχαν στα περιβόλια και στους κήπους για να γίνουν λικέρ, μαρμελάδες, γλυκά και τίποτα δεν πήγαινε χαμένο.

Δείτε επίσης

Γεύσεις της λακωνικής γης
25.47€ 22.92€
Μαγειρεύοντας...
10.00€ 6.70€
Η τέχνη της πίτας
14.70€ 13.23€
Οι αναμνήσεις έχουν γεύση
17.32€ 15.59€
Οι συνταγές της κυρίας Μάγδας
22.31€ 15.62€
Γεύση ελληνική
15.98€ 14.38€
Τα χοιροσφάγια στη Μύκονο
16.00€ 11.20€
Αι της γαστρός ηδοναί
10.65€ 7.99€
Χιώτικες παραδοσιακές συνταγές
12.72€
Γεύση μαγεία
29.56€ 26.60€
Υγιεινή ελληνική διατροφή
13.62€
Διατροφή και μαγειρέματα στο παλιό παραδοσιακό Πήλιο κα...
10.00€ 9.00€
Ελληνική παραδοσιακή κουζίνα
23.44€ 14.00€
Οι γεύσεις του Μωριά
10.65€ 9.59€
Hellenic Kanella
35.00€ 31.00€
Οι συνταγές της Κικής
19.90€ 13.73€
Ελλήνων διατροφή μέτρον άριστον
112.11€ 106.50€
Εδεσματολόγιον Ιωαννίνων, Άρτας, Πρέβεζας, Θεσπρωτίας
34.90€ 26.10€