Πάντα ευλογημένο το τραπέζι σας
ISBN:978-960-6866-89-0
Ημερομηνία έκδοσης:2022/2
Σελίδες:176
Είδος:Βιβλίο
Διαστάσεις:22x18
Γλώσσα:Ελληνικά
Γλώσσα πρωτοτύπου:Ελληνικά
Παράδοση 4 έως 10 ημέρες
15.00€ από 20.00€
Περιγραφή:
Στον ελληνικό παραδοσιακό πολιτισμό, σύμφωνα με το λαϊκό εορτολόγιο, παρασκευάζονται και καταναλώνονται συγκεκριμένες τροφές καθ’ όλη τη διάρκεια των νηστειών του έτους. Μέσα από τη λαϊκή ευσέβεια και τα ήθη και έθιμα της κάθε περιοχής διατηρούνται και διαφυλάσσονται βιωματικά τα υψηλά νοήματα της θεολογίας γεγονός που μαρτυρεί ότι ο λαός όχι απλά εμπέδωσε τα εκκλησιαστικά γεγονότα και την αξίας τους ,αλλά τα βίωσε και τα εναπόθεσε στη συλλογική του μνήμη αξιώνοντάς τα ως δυναμικό στοιχείο του πολιτισμού μας.
Οι εκδόσεις Μύρτος και η συγγραφέας Σάρα Φαφούτη σας παρουσιάζουν ιδιαίτερα παραδοσιακά νηστίσιμα εδέσματα που αποτελούν αναπόσπαστο κομμάτι της εορταστικής ιεροτελεστίας σε πολλές περιοχές της Ελλάδας. Γυναίκες από κάθε γωνιά της χώρας μεταφέρουν αυτές τις συνταγές από γενιά σε γενιά.
Δεκάδες ομοιότητες και άλλες τόσες διαφοροποιήσεις, γιατί κάθε περιοχή έχει τα φαγητά της, τα υλικά, τα κρασιά και τις συνταγές της, που φυλάσσουν μέσα τους τη σοφία της ελληνικής γης. Οι γεύσεις μιλούν για κάθε τόπο ξεχωριστά.
Ένα ταξίδι, μια περιπλάνηση στην Ελλάδα, από τη Μακεδονία έως την Κρήτη και από το Αιγαίο έως το Ιόνιο, μέσα από ένα οδοιπορικό αναζήτησης νηστίσιμων γεύσεων που κρύβουν μέσα τους τις συνήθειες χρόνων και ευτυχώς παραμένουν υπαρκτές και αναλλοίωτες.
Παραδοσιακές συνταγές από την Τήνο
Παραδοσιακές συνταγές των Βατίκων
Ταξιδεύοντας στην Ελλάδα: Ελληνικές γεύσεις: Κρήτη
Γεύσεις αγάπης στην καλντέρα του χρόνου
Feasting and Fasting in Crete
Μαγειρεύω νόστιμα και υγιεινά
Γευστικές συνταγές με κρεατικά
Ελλήνων διατροφή μέτρον άριστον
Πύρρος, ο δρόμων μάγειρας
Εγχειρίδιον ανδριώτικης κουζίνας
Θεσσαλονίκη, το σταυροδρόμι των γεύσεων
The Real Greek Yogurt Book
Οι συνταγές της γιαγιάς Μαρίας