Για παραγγελίες 213 0054794
Δωρεάν μεταφορικά για αγορές άνω των 40€
Το email μας [email protected]
Ωράριο Δευτέρα - Παρασκευή 9:00 - 19:00
Αυθεντική ελληνική κουζίνα

Αυθεντική ελληνική κουζίνα

Συγγραφέας:Βουτσινά, Εύη Λ.
Εκδότης:Fagotto
ISBN:978-960-6685-27-9
Ημερομηνία έκδοσης:2010/12
Σελίδες:104
Είδος:Βιβλίο
Διαστάσεις:24χ20
Γλώσσα:Ελληνικά
Παράδοση 1 έως 3 ημέρες
10.50€ από 15.00€

Περιγραφή:

"Τα φαγητά της ελληνικής κουζίνας, ιδιαίτερα εκείνα που συγκροτούν την ταυτότητά της, παραμένουν εν πολλοίς άγνωστα στο ευρύ κοινό. Σ' αυτό το βιβλίο δεν θα βρείτε τις συνταγές που περιλαμβάνονται συνήθως σε παρόμοιες εκδόσεις όπως ο μουσακάς, τα γεμιστά ή η χωριάτικη σαλάτα, κυρίως επειδή αυτά τα πιάτα είναι πολύ γνωστά και σχεδόν ταυτισμένα με μια τουριστική αντίληψη της ελληνικής κουζίνας. Από τον τεράστιο πλούτο συνταγών που έχω καταγράψει στη συστηματική έρευνα που κάνω τα τελευταία 14 χρόνια σε όλη τη χώρα, επέλεξα (με δυσκολία είναι αλήθεια) αυτές που καταχωρίζονται σ’ αυτόν τον τόμο, τόσο για τη γευστική τους ποιότητα όσο και για το ότι τις θεωρώ ενδεικτικές της ελληνικής διατροφικής ταυτότητας. Τις προσδιορίζω ως αυθεντικές γιατί δεν είναι δικές μου συνταγές, δεν τις επινόησα εγώ, αλλά τις μεταφέρω ακριβώς όπως τις κατέγραψα. Όπου έχω προσθέσει κάτι, αναφέρεται ρητά στην εισαγωγή της συνταγής. Τις έχω επαληθεύσει μαγειρεύοντάς τες ξανά και ξανά κι έτσι πιστεύω ότι δεν θα δυσκολευτείτε να τις φτιάξετε." Εύη Βουτσινά

Δείτε επίσης

Μαγειρεύοντας τα μεζεδάκια της παρέας
0.00€
Παραδοσιακά ζυμώματα της Θράκης
0.00€
Σπεσιαλιτέ της ταβέρνας
42.40€
Η μνήμη της γεύσης
15.00€ 10.05€
Γεύμα για δύο
3.18€ 2.19€
Μαγειρεύοντας για γιορτινές στιγμές
0.00€
72 σεφ της Θεσσαλονίκης προτείνουν
0.00€
Δωρεάν μεταφορικά
Αν η γιαγιά μου ήταν σεφ
28.00€ 25.20€
Χιώτικες παραδοσιακές συνταγές
12.23€
Καβάλας γεύσεις
25.24€ 22.72€
Hellenic Kanella
35.00€ 31.00€
Κεφαλονίτικες ρετσέτες
19.80€ 17.82€
Ρένα της Φτελιάς, Πίτες και τάρτες
26.64€ 16.52€
Λευκαδίτικη κουζίνα
10.88€
5 ????ΕΗ?? 1 ?ΓΑ?ΕΗ?? ??? 6 ??????
9.99€ 7.29€
Ρεμπέτικοι μεζέδες και λιχουδιές
6.12€ 4.53€