Έλεγχος και τιμολόγηση εδεσμάτων
ISBN:978-960-411-677-5
Ημερομηνία έκδοσης:2009
Σελίδες:64
Είδος:Βιβλίο
Διαστάσεις:24χ17
Παράδοση 1 έως 3 ημέρες
6.88€ από 9.17€
Περιγραφή:
Ο έλεγχος και η τιμολόγηση εδεσμάτων είναι ο σύνδεσμος ανάμεσα στην παραγωγή και την διάθεση, δηλαδή την κουζίνα και το εστιατόριο. Ένα εγχειρίδιο για σπουδαστές και επαγγελματίες με δείγματα και πίνακες μενού και τιμολογήσεων τροφίμων και ποτών.
Συνταγές για τη Σαρακοστή
Νοστιμιές που δεν παχαίνουν (Β' Τόμος)
Εστιατορική τέχνη, μενού, οινολογία, καφέ μπαρ
Οι καλύτερες συνταγές μου
Νέα μαγειρική, ζαχαροπλαστική αστέρος
Αναπτύσσοντας την ανεξαρτησία
Οικογενειακά γεύματα με 5,00 €
