Έλεγχος και τιμολόγηση εδεσμάτων
ISBN:978-960-411-677-5
Ημερομηνία έκδοσης:2009
Σελίδες:64
Είδος:Βιβλίο
Διαστάσεις:24χ17
Παράδοση 1 έως 3 ημέρες
6.88€ από 9.17€
Περιγραφή:
Ο έλεγχος και η τιμολόγηση εδεσμάτων είναι ο σύνδεσμος ανάμεσα στην παραγωγή και την διάθεση, δηλαδή την κουζίνα και το εστιατόριο. Ένα εγχειρίδιο για σπουδαστές και επαγγελματίες με δείγματα και πίνακες μενού και τιμολογήσεων τροφίμων και ποτών.
Η ιπποκράτειος διατροφή στο πιάτο
Το πάντρεμα οίνων και εδεσμάτων
Οι ελιές και η ευεργετική τους αξία
45 ασιατικές συνταγές με λαχανικά
Απολαυστικά ορεκτικά από την Ιταλία
Συνταγές για την Κατερίνα
Οι συνταγές που άλλαξα(ν)
Εδεσματολόγιον Κωνσταντινουπόλεως
Ημερολόγιο μαγειρικής 2014
Γευστικές συνταγές με τυρί
