Έλεγχος και τιμολόγηση εδεσμάτων
ISBN:978-960-411-677-5
Ημερομηνία έκδοσης:2009
Σελίδες:64
Είδος:Βιβλίο
Διαστάσεις:24χ17
Παράδοση 1 έως 3 ημέρες
6.88€ από 9.17€
Περιγραφή:
Ο έλεγχος και η τιμολόγηση εδεσμάτων είναι ο σύνδεσμος ανάμεσα στην παραγωγή και την διάθεση, δηλαδή την κουζίνα και το εστιατόριο. Ένα εγχειρίδιο για σπουδαστές και επαγγελματίες με δείγματα και πίνακες μενού και τιμολογήσεων τροφίμων και ποτών.
Μαγειρική και ζαχαροπλαστική
Από το αμπέλι στο τραπέζι
Το αλφαβητάρι του ταξιδιάρη καλοφαγά
Η ποντιακή κουζίνα της Μαρίας Λόη
Μαγειρική για δύσκολους καιρούς
Εντυπωσιακά μενού. Κοκτέιλ
100 γευστικές συνταγές για διαβητικούς
Νόστιμες συνταγές για γερή καρδιά
Συνταγές με ξηρούς καρπούς
Το βιβλίο των Χριστουγέννων
