Οι αναμνήσεις έχουν γεύση
Για παραγγελίες 213 0054794
Δωρεάν μεταφορικά για αγορές άνω των 40€
Το email μας info@books2u.gr
Ωράριο Δευτέρα - Παρασκευή 9:00 - 19:00
Οι αναμνήσεις έχουν γεύση

Οι αναμνήσεις έχουν γεύση

ISBN:978-960-380-173-3
Ημερομηνία έκδοσης:2007/3
Σελίδες:197
Είδος:Βιβλίο
Διαστάσεις:24χ17
Γλώσσα:Ελληνικά
Παράδοση 1 έως 3 ημέρες
12.12€ από 17.32€

Περιγραφή:

..."Το μικρό, τρυφερό αλλά και ...νόστιμο βιβλίο απαρτίζουν μικρές αφηγήσεις βγαλμένες από τις μνήμες της παιδικής ηλικίας των δύο συγγραφέων και πλεγμένες με τη μαγειρική. Στο τέλος καθεμιάς από τις ιστορίες αυτές, δίνεται, αντί, ας πούμε, επιμυθίου, με όλες τις λεπτομέρειες, μία συνταγή (ή και περισσότερες) φαγητών ή και γλυκισμάτων, που με τον ένα ή τον άλλο τρόπο έχουν αναφερθεί στις αφηγήσεις. Αναφέρω ένα παράδειγμα, τον κοκκινιστό κόκορα με χοντρά μακαρόνια, που βρέθηκε, από το θρόνο του στα κοτέτσια του παππού και της γιαγιάς, στη χύτρα, με πρόσχημα -πιο πολύ- ένα τσίμπημά του στην περίεργη εγγονούλα. Ανάμεσα σ' άλλες, υπάρχουν και συνταγές για καλαμάρια γεμιστά (της γιαγιάς Χρυσάνθης), φρικασέ (της θείας Χρυσούλας), αγκινάρες μεθυσμένες (sic), αρνάκι στα κλήματα, χαλβαδάκι... Πηγές για τις συνταγές είναι, σύμφωνα με τη συγκινητική πληροφορία των συγγραφέων, "τα τετράδια συνταγών και οι σημειώσεις μαγειρικής των προγόνων μας". Θεωρώ τις σημειώσεις και τα τετράδια αυτά των συνταγών των μητέρων μας, κληροδοτημένων από τις μητέρες τους, που αρκετές νεότερες γυναίκες έχουν, όσο ξέρω, αρχίσει να τα βρίσκουν κάπου ξεχασμένα και να τα αξιοποιούν, ένα σημαντικό κομμάτι της πολιτισμικής μας κληρονομιάς"... (Μ. Γ. Μερακλής, ομ. Καθηγητής Πανεπιστημίου)

Δείτε επίσης

Η μνήμη της γεύσης
15.00€ 10.20€
Οι συνταγές της Κικής
19.90€ 13.93€
Σπεσιαλιτέ της ταβέρνας
42.40€
Κρητική υγιεινή διατροφή
20.29€ 17.25€
Εδεσματολόγιον Ιωαννίνων, Άρτας, Πρέβεζας, Θεσπρωτίας
34.90€ 20.94€
Τα καλύτερα νηστίσιμα της Ντίνας
18.00€ 12.60€
Κερκυραϊκή κουζίνα
15.50€ 11.61€
Οι συνταγές της... πείνας
14.40€ 10.08€
Λουκάνικα και αλλαντικά
25.00€ 16.25€
Delicious Greek: Your cooking class experience
15.90€ 11.13€
Γεύση ελληνική
15.98€ 11.99€
Ρετσέτες από τις σιόρες της Κεφαλονιάς
19.50€ 15.60€
Θρακιώτικη κουζίνα
20.00€ 15.80€
Ελληνική παραδοσιακή μαγειρική
22.00€ 18.70€
Βορειανατολικά της γεύσης
28.00€ 19.60€
Gourmandises de la cuisine Grecque
7.55€ 5.13€
Ελληνική κουζίνα
4.90€ 4.41€
Οψοποιών μαγγανείαι ήγουν καλογηρική μαγειρική και ζαχα...
38.00€ 34.20€
Οι γεύσεις του τόπου μας
15.00€ 10.20€