Κριτική του γευστικού λόγου
ΓΕΩΠΟΛΙΤΙΚΗ ΤΩΝ ΤΡΟΦΙΜΩΝ ΚΑΙ ΤΗΣ ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΙΑΣ
Δημιουργική μαγειρική για παιδιά και νέους
Ιστορία, δεοντολογία και αγωγή
Η γαστρονομία ως καλή τέχνη
Και διηγώντας τα... να τρως
The Frozen Banker Project: Μια σουρεαλιστική προσέγγιση...