Κριτική του γευστικού λόγου
Η μαγειρική είναι αγάπη, τέχνη, τεχνική
Ιστορία, δεοντολογία και αγωγή
Και διηγώντας τα... να τρως
Εστιατορική τέχνη, μενού, οινολογία, καφέ μπαρ
ΓΕΩΠΟΛΙΤΙΚΗ ΤΩΝ ΤΡΟΦΙΜΩΝ ΚΑΙ ΤΗΣ ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΙΑΣ
Αλμανάκ για τους εραστές του καλού φαγητού
Το θεσπέσιο ταξίδι στη γεύση
