Κοστολόγηση τιμολόγηση παρασκευασμάτων

Δωρεάν έξοδα αποστολής

Λεπτομέρειες

Δωρεάν έξοδα αποστολής

Το books2u.gr σας χαρίζει τα έξοδα αποστολής στις
ακόλουθες περιπτώσεις:

αποστολή στην Αθήνα: παραγγελίες συνολικής αξίας άνω των 40 ευρώ
αποστολή στην Επαρχία: παραγγελίες συνολικής αξίας άνω των 40 ευρώ
για αποστολή στο εξωτερικό: χρεώνονται πάντα τα έξοδα αποστολής
Η αντικαταβολή χρεωνέται πάντα 1,5 ευρώ

Αναλυτική αναζήτηση

X

Κριτήρια αναζήτησης

Βασικές κατηγορίες

Συμπληρώστε τα στοιχεία σας και θα σας καλέσουμε εντελώς δωρεάν. (Δευτέρα με Παρασκευή 9.00 με 16.00)

Περιοχή χρηστών

Newsletter

Facebook

Κοστολόγηση τιμολόγηση παρασκευασμάτων

Συγγραφέας:

Σκουνάκης, Κώστας

Εκδόσεις:

Εκδόσεις iWrite.gr

ISBN:

978-960-627-027-7

Ημερομηνία έκδοσης:

2018/7

Σελίδες:

150

Είδος:

Βιβλίο

Διαστάσεις:

23χ16

Διαθεσιμότητα:

Παράδοση 1 έως 3 ημέρες

Αρχική τιμή:

12.00 €

10.75 €

Αγορά

Wishlist

Περιγραφή

Το παρόν βιβλίο απευθύνεται σε σπουδαστές των ΙΕΚ που ακολουθούν την ειδικότητα ΤΕΧΝΙΚΟΣ ΜΑΓΕΙΡΙΚΗΣ ΤΕΧΝΗΣ - ΑΡΧΙΜΑΓΕΙΡΑΣ (CHEF), σπουδαστές Τουριστικών Σχολών, αλλά και επαγγελματίες. Έχει σαν στόχο να μάθει στον αναγνώστη τον τρόπο με τον οποίο θα κοστολογεί και έπειτα θα τιμολογεί τις παρασκευές. Επιπρόσθετα, αποτελεί και μια εισαγωγή στο Food and Beverage Management, καθώς καταπιάνεται με ζητήματα όπως η διαχείριση της αποθήκης, η κοστολόγηση στο bar, η διοίκηση προσωπικού, αλλά και το πώς αυτή συμβάλλει στην μείωση του κόστους.