Η επιλογή της χρυσής τομής
ISBN:978-960-458-147-4
Ημερομηνία έκδοσης:2007/1
Σελίδες:150
Είδος:Βιβλίο
Διαστάσεις:21χ15
Γλώσσα:Ελληνικά
Παράδοση 1 έως 3 ημέρες
7.95€ από 12.23€
Περιγραφή:
... όσον αφορά στους προβληματισμούς για τις προοπτικές της βιοτεχνολογικής επανάστασης, ο Δημήτρης Κουρέτας, με την ανά χείρας συλλογή κειμένων, αποστασιοποιούμενος από την "προοδευτική" καταστροφολογία και τον αρνητισμό των νοσταλγών ενός εξιδανικευμένου παρελθόντος ιχνηλατεί τη δυσεύρετη αλλά δημιουργική οδό της "χρυσής τομής". Πρόκειται για μια επιλογή ζωής...
Ανάλυση επικινδυνότητας στα κρίσιμα σημεία ελέγχου HACC...
Πρακτικός οδηγός πρόσθετων στοιχείων
HACCP: Η ποιοτική προσέγγιση
Τεχνολογία κρέατος και προϊόντων του
Βασικές αρχές τοξικολογίας
Γενετικά τροποποιημένα τρόφιμα
Τεχνολογία επεξεργασίας οπωροκηπευτικών
Ποιοτικός έλεγχος τροφίμων
Τεχνολογία τροφίμων ζωικής προελεύσεως
Τεχνολογία τροφίμων ζωικής προέλευσης
Μικροβιολογικά κριτήρια για τα τρόφιμα