Επάγγελμα Ζαχαροπλάστης-Υλικά Ζαχαροπλαστικής
Συγγραφέας:Schild, Egon
ISBN:978-960-331-326-7
Ημερομηνία έκδοσης:2003/1
Σελίδες:90
Είδος:Βιβλίο
Διαστάσεις:29χ21
Γλώσσα:Ελληνικά
Γλώσσα πρωτοτύπου:Γερμανικά
Παράδοση 1 έως 3 ημέρες
6.75€ από 9.00€
Περιγραφή:
Το βιβλίο "Υλικά ζαχαροπλαστικής" έχει κυκλοφορήσει μέχρι τώρα σε δεκατρείς εκδόσεις, ενώ η παρούσα αποτελεί προϊόν νέας επεξεργασίας. Το βιβλίο περιγράφει τα υλικά αρτοσκευασμάτων πολυτελείας. Η λεπτομερής και συνοδευόμενη από εικόνες περιγραφή διατηρήθηκε και σ' αυτή την έκδοση, που υποστηρίζεται από απεικονίσεις αλλά και από λεπτομερείς, πρακτικές επεξηγήσεις επί των μεθόδων επεξεργασίας.
Επάγγελμα Ζαχαροπλάστης-Εργαστήριο Ζαχαροπλαστικής
Τα γλυκά της Ζωής, γλυκά του κουταλιού (Μεγάλο)
Τα γλυκά της Ζωής, γλυκά του κουταλιού (Μικρό)
Φτιάχνω μόνος μου παγωτά και γρανίτες
