Οδηγός καταναλωτή για ασφαλή μεταχείριση τροφίμων
ISBN:978-960-351-527-2
Ημερομηνία έκδοσης:2004/1
Σελίδες:310
Είδος:Βιβλίο
Διαστάσεις:24χ17
Γλώσσα:Ελληνικά
Παράδοση 1 έως 3 ημέρες
17.33€ από 20.39€
Περιγραφή:
Οι διαρκώς αυξανόμενες διατροφικές κρίσεις (διοξίνες, φυτοφάρμακα, κακή ποιότητα εμφιαλωμένων νερών, γενετικά τροποποιημένα τρόφιμα) οδήγησαν στη συγγραφή του παρόντος βιβλίου. Σκοπός του, η προστασία του καταναλωτή μέσα από την ενημέρωση για τα θέματα ασφάλειας τροφίμων προσφέροντας τις απαραίτητες πρακτικές υποδείξεις και εφαρμογές σε θέματα αγοράς τροφίμων, τρόπου και χρόνου συντήρησης και εκτέλεσης συνταγών (από την ελληνική και τη διεθνή κουζίνα).
Ωμή τροφή αντί μαγειρεμένη
Δημιουργική μαγειρική για παιδιά και νέους
Προσέγγιση στο υγιεινό τρόφιμο ζωικής προέλευσης
Το σκόρδο και η ευεργετική του αξία
Διατροφή: μύθοι και προπαγάνδα
Διατροφή και χημεία τροφίμων
Οδηγός καταναλωτή για ασφαλή μεταχείριση τροφίμων
Η ασφάλεια των τροφίμων στο ευρωπαϊκό δίκαιο
Φυτικά τρόφιμα. Ιχθυηρά. Γλυκαντικές ύλες
Οι τροφές που χαρίζουν υγεία
Η απάτη του αιώνα: Τροφές και φάρμακα
