Για παραγγελίες 213 0054794
Δωρεάν μεταφορικά για αγορές άνω των 40€
Το email μας [email protected]
Ωράριο Δευτέρα - Παρασκευή 9:00 - 19:00
Αρτοδημιουργίες

Αρτοδημιουργίες

Συγγραφέας:Giorilli, Piergiorgio
Εκδότης:Κοχλίας
ISBN:978-960-437-001-6
Ημερομηνία έκδοσης:2004/10
Σελίδες:200
Είδος:Βιβλίο
Διαστάσεις:31χ26
Γλώσσα:Ελληνικά
Γλώσσα πρωτοτύπου:Ιταλικά
Παράδοση 1 έως 3 ημέρες
24.78€ από 35.40€

Περιγραφή:

Το ψωμί, κοινή τροφή σε όλες τις χώρες του κόσμου, παρουσιάζεται με εκπληκτικές μορφές, σε τεράστια ποικιλία, ανάλογα με το γεωγραφικό πλάτος και μήκος που παράγεται. Μέσα από το βιβλίο ακολουθούμε το συγγραφέα στο ταξίδι του ανά τον κόσμο και στην αναζήτησή του για την πρώτη ύλη, το αλεύρι, την αναφορά του από τη συγκομιδή του καρπού μέχρι το άλεσμα και τη διάθεσή του, έως και την παρασκευή του προϊόντος του ψωμιού. Εξαιρετικής νοστιμιάς συνταγές παρουσιάζονται μέσα σε αυτή την έκδοση, από το ψωμί με σταφίδα, με αυγό, με ζάχαρη, στο ψωμί με σοκολάτα, επίσης ψωμάκια με λεμόνι, ξύδι, κρέμα τυριού, τομάτα, ρίγανη. Ασυνήθιστα συστατικά όπως το ραμπάρμπαρο, το λαρδί, το ραδίκι, το κόκκινο κρασί, το κόκκινο πιπέρι, η μέντα, και πολλά άλλα παρουσιάζονται σε εκδοχές πρωτόγνωρες, εντυπωσιακές και άκρως γαργαλιστικές. Η λευκωματική αυτή έκδοση χωρίζεται σε κεφάλαια που περιλαμβάνουν τα ψωμιά του κολατσιού, του απεριτίφ, της σαλάτας και του ορεκτικού, του πρώτου και του δεύτερου πιάτου, του τυριού αλλά και κεφάλαια με σαφώς πιο λογοτεχνικές αναφορές όπως τα ψωμιά του Πάμπλο Νερούδα, της Ιζαμπέλ Αλιέντε κ.λπ. Η κάθε συνταγή ψωμιού συνοδεύεται και από μια συνταγή για το πιάτο που ταιριάζει περισσότερο με τη συγκεκριμένη γεύση, προσφέροντάς μας έτσι ένα γευστικό ταξίδι αλλά και μια υπέροχη εμπειρία. Αλμυρά ή γλυκά, καυτερά ή απαλά, η έκδοση αυτή με τα ψωμιά του κόσμου ήρθε για να καλύψει ένα κενό στον τομέα της αρτοποιίας και της ζαχαροπλαστικής αλλά και για να δείξει το πόσο σημαντική είναι η εξαιρετική ποιότητα του ψωμιού στο καθημερινό ή γιορτινό τραπέζι μας.

Δείτε επίσης

Φοιτήτρια και στη μαγειρική
12.00€ 10.80€
Τυριά και fondue
3.18€ 2.86€
Το τραπέζι του Θεού: Μοναστηριακή γαστρονομία από Κρήτη...
18.00€ 8.50€
Σύγχρονη υγιεινή οικολογική μαγειρική
14.95€
Βενετία
47.59€ 33.31€
Μαγειρέματα στην αυλή του Αντώνη
26.63€ 18.11€
Από μικρός στα βάσανα ή στην υγιεινή κουζίνα;
7.00€ 6.30€
Κοτόπουλο
0.00€
Γεύσεις Μεσογείου
20.18€ 14.13€
Συνταγές για ψητά σχάρας
3.20€ 2.88€
Φουρνιστά του αλωνάρη
0.00€
Οι σπεσιαλιτέ της Μισέλ
0.00€
Άθενς σπεσιάλ
17.50€ 15.75€
Δωρεάν μεταφορικά
Μαγειρεύω εποχές
18.80€ 16.92€
100 συνταγές για να ζήσετε καλά με τη χοληστερίνη σας
16.31€ 12.23€
Κουζίνα εξπρές
20.10€ 18.09€
Αρτοδημιουργίες
35.40€ 24.78€
Τα πάντα ωμά!
0.00€
Food: συνταγές και γεύσεις
0.00€
Ακαταμάχητα επιδόρπια
0.00€