Για παραγγελίες 213 0054794
Δωρεάν μεταφορικά για αγορές άνω των 40€
Το email μας [email protected]
Ωράριο Δευτέρα - Παρασκευή 9:00 - 19:00
Οι συνταγές της νοικοκυράς

Οι συνταγές της νοικοκυράς

Συγγραφέας:Λάγγα, Αναστασία
ISBN:978-960-630-131-5
Ημερομηνία έκδοσης:2004/1
Σελίδες:190
Είδος:Βιβλίο
Διαστάσεις:30χ21
Γλώσσα:Ελληνικά
Παράδοση 1 έως 3 ημέρες
30.57€

Περιγραφή:

Οι αναμνήσεις από την παιδική μου ηλικία αρχίζουν με την παρασκευή γιαουρτιού καθημερινά από τον πατέρα μου και το ζύμωμα του ψωμιού από τη μητέρα μου. Το καλοκαίρι ξεκινούσε με την παρασκευή τραχανάδων και χυλοπιτών για τις ανάγκες του χειμώνα. Ύστερα το φθινόπωρο στο χωριό, με τον τρύγο, το πάτημα των σταφυλιών, την παρασκευή πετιμεζιού και μουσταλευριάς. Και μετά έρχονταν τα Χριστούγεννα με το ζύμωμα του Χριστόψωμου, τις μοσχοβολιές από τα παραδοσιακά γλυκίσματα, τα καλομαγειρεμένα φαγητά, την ξεροψημένη γεμιστή γαλοπούλα. Σειρά είχαν τα νηστίσιμα της Μεγάλης Σαρακοστής. Κατόπιν η μελαγχολική Μεγάλη Εβδομάδα, με το ζύμωμα του πρόσφορου και της λαμπροκουλούρας, το βάψιμο των αυγών, τις μοσχοβολιές από τα αφράτα τσουρέκια, τα κουλούρια, τη γαλόπιτα με το πρόβειο γάλα. Με αποκορύφωμα το αναστάσιμο οικογενειακό τραπέζι με το ροδοψημένο αρνί, τα κοκορέτσια, τις γαρδούμπες, τη μαγειρίτσα και το ολόπαχο γιαούρτι. Και η νέα άνοιξη μάς έμπαζε σ' έναν ακόμη καινούργιο κύκλο της ζωής. Σήμερα έχουν αλλάξει πολλά στον τρόπο της ζωής και της διατροφής μας. Έτσι θεώρησα σημαντικό να παρουσιάσω σ' αυτό το βιβλίο συνταγές που μπορεί να μην είναι γνωστές στις νεώτερες γενιές, ήταν όμως τρόπος ζωής για τους παλαιότερους. Κατέγραψα τις συνταγές αυτές, τοπικές κυρίως από τη μητέρα μου και την πεθερά μου, αλλά και από άλλα μέρη της Ελλάδας. Ελπίζω με αυτό το βιβλίο να βοηθήσω τις νέες νοικοκυρές να ανακαλύψουν την ομορφιά της παραδοσιακής μας μαγειρικής και να απολαύσουν τις υπέροχες γεύσεις της!

Δείτε επίσης

Τι έτρωγαν οι αρχαίοι Έλληνες
9.54€ 6.68€
Εύβοια, διατροφή και παράδοση
12.74€ 11.47€
Εύκολη γρήγορη μαγειρική
45.87€
Ελληνική κουζίνα
3.18€ 2.19€
Γεύσεις της Ελλάδας
27.13€ 24.42€
Παραδοσιακές πίτες της Ηπείρου
0.00€
5 Schritte, 1 Geschmack fur 6 Freunde
9.99€ 7.29€
Χιώτικες παραδοσιακές συνταγές
12.23€
Ζακυθινά φαγιά, ψωμιά και γλυκίσματα
21.19€ 14.41€
Путешествие Вο Вкусы Греции
0.00€
The Real Greek Yogurt Book
23.00€ 20.70€
Греческая кухня
4.90€ 4.41€
Σπεσιαλιτέ της ταβέρνας
42.40€
Γεύσεις αγάπης στην καλντέρα του χρόνου
19.99€ 16.99€