Επάγγελμα ζαχαροπλάστης - Επίτομο
Συγγραφέας:Schild, Egon
ISBN:978-960-331-343-4
Ημερομηνία έκδοσης:2003/1
Σελίδες:420
Είδος:Βιβλίο
Διαστάσεις:29χ21
Γλώσσα:Ελληνικά
Γλώσσα πρωτοτύπου:Γερμανικά
Παράδοση 1 έως 3 ημέρες
36.57€ από 48.76€
Περιγραφή:
Το βιβλίο περιγράφει τα υλικά, την τεχνολογία και το εργαστήριο ζαχαροπλαστικής.
Αυτή η επίτομη έκδοση εισάγει με πλήρη ανάλυση των θεμάτων τον ενδιαφερόμενο αναγνώστη στον επαγγελματικό χώρο της ζαχαροπλαστικής.
Τα γλυκά της Ζωής, γλυκά του κουταλιού (Μεγάλο)
Επάγγελμα Ζαχαροπλάστης-Εργαστήριο Ζαχαροπλαστικής
Τα γλυκά της Ζωής, γλυκά του κουταλιού (Μικρό)