Nestle
Εκδότης:Νίκας / Ελληνική Παιδεία Α.Ε.
ISBN:978-960-296-108-7
Ημερομηνία έκδοσης:2003
Σελίδες:357
Είδος:Βιβλίο
Διαστάσεις:21χ14
Εξαντλημένο
12.78€ από 18.26€
Περιγραφή:
Η Νestle είναι σήμερα η Νο 1 επιχείρηση παραγωγής τροφίμων στον πλανήτη. Nescafe, Nesquik, Smarties, Rolo, After Eight, Maggi, Buitoni, Vittel, Perrier, Friskies - τα προϊόντα της Nestle είναι αναπόσπαστα κομμάτια της καθημερινότητάς μας· οι μάρκες της έχουν ενσωματωθεί στο λεξιλόγιο των γλωσσών όλου του κόσμου.
Πώς εξηγείται η εμπιστοσύνη των καταναλωτών σ' αυτά τα προϊόντα; Ποιοι είναι οι λόγοι της ανεπανάληπτης επιτυχίας της Nestleq
Το βιβλίο του Friedhelm Schwarz καταφέρνει να ανοίξει πόρτες που παρέμεναν κλειστές μέχρι τώρα και να δώσει σαφείς και κατανοητές απαντήσεις. Επίσης, σκιαγραφεί το πώς η ανθρωπότητα θα τρέφεται στην τρίτη χιλιετία και το ποιος θα έχει τη δύναμη να αποφασίζει γι' αυτό.
Τεχνολογία τροφίμων ζωικής προέλευσης
Φυτικά τρόφιμα. Ιχθυηρά. Γλυκαντικές ύλες
Βασικές αρχές τοξικολογίας
Επιστήμη και τεχνολογία τροφίμων
Μέθοδοι συντήρησης τροφίμων
Τυποποιημένα αρτοπαρασκευάσματα
Τεχνολογία επεξεργασίας οπωροκηπευτικών
Ποιότητα και ασφάλεια τροφίμων και ποτών (2η Έκδοση)
Πρακτικός οδηγός πρόσθετων στοιχείων
Ποιοτικός έλεγχος και τεχνολογία αλιευμάτων
Η επιλογή της χρυσής τομής
Υγιεινή του κρέατος των θηλαστικών
Ανάλυση επικινδυνότητας στα κρίσιμα σημεία ελέγχου HACC...