Τρόφιμα
ISBN:978-960-368-253-0
Ημερομηνία έκδοσης:2002/1
Σελίδες:60
Είδος:Βιβλίο
Διαστάσεις:28χ22
Γλώσσα:Ελληνικά
Γλώσσα πρωτοτύπου:Αγγλικά
Παράδοση 1 έως 3 ημέρες
10.72€ από 13.40€
Περιγραφή:
Πρέπει να προστατεύουμε τον κόσμο όπου ζούμε -για το δικό μας καλό και το καλό των επόμενων γενεών.
Αυτό το βιβλίο στρέφει την προσοχή σου στα πιο φλέγοντα περιβαλλοντικά ζητήματα και προτείνει αποτελεσματικούς τρόπους για το πώς να παράγουμε περισσότερα και καλύτερα τρόφιμα, προστατεύοντας συγχρόνως το περιβάλλον.
Ειδικοί επιστήμονες εξηγούν τα επίκαιρα προβλήματα, ενώ επαγγελματίες του χώρου της διατροφής καταθέτουν τις μαρτυρίες τους.
Με εύκολα πειράματα σε βοηθά να κατανοήσειςς διάφορα φαινόμενα που σχετίζονται με την παραγωγή και τη συντήρηση των τροφίμων.
Σου προτείνει δράσεις, οι οποίες με πρακτικό τρόπο σε βοηθούν να διατηρήσεις υγιή τον πλανήτη μας.
Περιέχει έναν πλήρη κατάλογο περιβαλλοντικών οργανώσεων και δικτυακών τόπων που σχετίζονται με την προστασία του περιβάλλοντος.
Φυσικές ιδιότητες τροφίμων
Εργαστηριακή εξέταση του γάλακτος και των γαλακτοκομικώ...
Ζωϊκά προϊόντα. Ζωϊκά παράγωγα - Λίπη και καρυκεύματα
Γενετικά τροποποιημένα τρόφιμα
Διατροφή και χημεία τροφίμων
Στοιχεία τεχνολογίας, μεταποίησης και συσκευασίας τροφί...
Προσέγγιση στο υγιεινό τρόφιμο ζωικής προέλευσης
Ανάλυση επικινδυνότητας στα κρίσιμα σημεία ελέγχου HACC...
Ποιοτικός έλεγχος τροφίμων
Φυτικά τρόφιμα. Ιχθυηρά. Γλυκαντικές ύλες
Οδηγός καταναλωτή για ασφαλή μεταχείριση τροφίμων
Τεχνολογία τροφίμων ζωικής προελεύσεως
Τεχνολογία επεξεργασίας οπωροκηπευτικών