Στοιχεία τεχνολογίας, μεταποίησης και συσκευασίας τροφίμων

Συγγραφέας:Αρβανιτογιάννης, Ιωάννης Σ.

Εκδότης:University Studio Press

ISBN:978-960-12-0981-4

Ημερομηνία έκδοσης:2001/1

Σελίδες:382

Είδος:Βιβλίο

Διαστάσεις:28χ21

Γλώσσα:Ελληνικά

Παράδοση 1 έως 3 ημέρες

28.50€ από 38.00€

Περιγραφή:

Δείτε επίσης

Επεξεργασία τροφίμων 1

Τροφή - Τεχνολογία - Λάζος, Ευάγγελος Σ.

71.02€ 44.74€

Φυσικές ιδιότητες τροφίμων

Τροφή - Τεχνολογία - Λάζου, Ανδριάνα Ε.

55.00€ 34.65€

Ποτά

Τροφή - Τεχνολογία - Varnam, Alan H.

30.57€ 22.93€

Εφαρμογή και έλεγχος του συστήματος HACCP

Τροφή - Τεχνολογία - Αμβροσιάδης, Ιωάννης

28.53€ 25.39€

Θέματα υγιεινής τροφίμων και διατροφής

Τροφή - Τεχνολογία - Αλεξανδρόπουλος, Θωμάς

0.00€

Χημεία τροφίμων

Τροφή - Τεχνολογία - Συλλογικό έργο

83.79€ 67.03€

Βασικές αρχές τοξικολογίας

Τροφή - Τεχνολογία - Θεοχάρης, Σταμάτης

19.08€ 15.26€

Βιολογία και τεχνολογία των οπωροκηπευτικών μετά τη συγ...

Τροφή - Τεχνολογία - Καραουλάνης, Γεώργιος Δ.

25.48€ 21.66€

Ποιότητα και ασφάλεια τροφίμων και ποτών (2η Έκδοση)

Τροφή - Τεχνολογία - Γιάννης Τσάκνης

45.94€ 36.75€

Επεξεργασία τροφίμων

Τροφή - Τεχνολογία - Λάζος, Ευάγγελος Σ.

51.12€ 40.38€

Αποτίμηση ρίσκου και ασφάλεια τροφίμων

Τροφή - Τεχνολογία - Συλλογικό έργο

20.39€ 17.33€

Φάκελος Monsanto

Τροφή - Τεχνολογία - Robin, Marie - Monique

22.21€ 16.66€

Επεξεργασία και συντήρηση τροφίμων

Τροφή - Τεχνολογία - Μπλούκας, Ιωάννης Γ.

35.50€ 30.18€

HACCP: Η ποιοτική προσέγγιση

Τροφή - Τεχνολογία - Ευάγγελος Ευμορφόπουλος

55.00€ 44.00€

Ηλιακή αλοπηγία

Τροφή - Τεχνολογία - Μπίσκος, Μιχάλης Γ.

29.00€ 23.20€

Στοιχεία τεχνολογίας, μεταποίησης και συσκευασίας τροφί...

Τροφή - Τεχνολογία - Αρβανιτογιάννης, Ιωάννης Σ.

38.00€ 28.50€

Τρόφιμα

Τροφή - Τεχνολογία - Κυρανάς, Ευστράτιος Ρ.

29.57€ 23.66€

Προσέγγιση στο υγιεινό τρόφιμο ζωικής προέλευσης

Τροφή - Τεχνολογία - Βάσσος, Δημήτρης Β.

30.57€ 22.93€

Γνωρίζοντας τα τρόφιμα

Τροφή - Τεχνολογία - Κυπαρισσίου, Πάρις

22.00€ 17.60€

Τεχνολογία κρέατος και προϊόντων του

Τροφή - Τεχνολογία - Ραμαντάνης, Σπυρίδων

28.53€ 25.39€