Για παραγγελίες 213 0054794
Δωρεάν μεταφορικά για αγορές άνω των 40€
Το email μας [email protected]
Ωράριο Δευτέρα - Παρασκευή 9:00 - 19:00
Δωρεάν μεταφορικά
Κρητική αμπελογραφία

Κρητική αμπελογραφία

ISBN:978-960-99357-5-3
Ημερομηνία έκδοσης:2018/7
Σελίδες:180
Είδος:Βιβλίο
Διαστάσεις:28χ21
Παράδοση 1 έως 3 ημέρες
52.65€ από 58.50€

Περιγραφή:

Η "Κρητική Αµπελογραφία" αποτελεί µονογραφία του κρητικού αµπελώνα και των ποικιλιών του. Μελετά την ιστορία, την οργάνωση, τη δοµή και την έκταση του κρητικού αµπελώνα, την παραγωγή αµπελουργικών προϊόντων, το ρόλο της αµπελουργίας, διαχρονικά, στη διαµόρφωση της αισθητικής του αγροτικού τοπίου, στην οικονοµία και στον πολιτισµό της Κρήτης. Στον τόµο παρουσιάζονται αναλυτικά 39 ποικιλίες, παλαιές και νέες, ξεχασµένες και γνωστές, ποικιλίες οινοποιίας, επιτραπέζιας κατανάλωσης και σταφιδοποίησης. Για καθεµία δίδεται η πλήρης αµπελογραφική περιγραφή, οι καλλιεργητικές της ιδιότητες, η συµπεριφορά της στον εµβολιασµό και τα υποκείµενα, η αντοχή ή η ευπάθειά της στα παθογόνα, οι ποιοτικοί χαρακτήρες των σταφυλιών και των παραγόµενων προϊόντων. Όλες οι περιγραφές συνοδεύονται από φωτογραφίες της νεαρής βλάστησης, του φύλλου και του σταφυλιού. Η εκτενής αναφορά στην ετυµολόγηση του ονόµατος κάθε ποικιλίας, πέρα από το λογοτεχνικό-λαογραφικό ενδιαφέρον, αποτελεί πηγή χρήσιµων πληροφοριών για τους ποιοτικούς χαρακτήρες, τις καλλιεργητικές ιδιότητες και την προσαρµοστικότητα της ποικιλίας στο ιδιαίτερο εδαφοκλιµατικό περιβάλλον της Κρήτης. Τέλος, στο Επίµετρο παρουσιάζονται το "Σουλτανί αµπέλι" και το "Ραζακί σταφύλι", ονόµατα που επικράτησαν στην Κρήτη για τη Σουλτανίνα και το Ραζακί, δύο εµβληµατικές ποικιλίες αµπέλου που συνδέθηκαν στενά µε τον Κρητικό αµπελουργό, καθώς και µια σύντοµη αλλά περιεκτική αναφορά στον Κρητικό Μαλβαζία.

Δείτε επίσης

Πρακτική αμπελουργία
20.19€ 13.12€
Βιολογική καλλιέργεια του αμπελιού
20.39€ 18.35€
Ημερολόγιο αμπελουργού
16.99€ 11.04€
Αμπελουργία
145.00€ 127.00€
Αμπελουργία
20.19€ 13.12€
Βιολογική αμπελουργία βήμα-βήμα
24.00€ 18.00€
Άθως και οίνος
35.00€ 31.50€
Μονεμβάσιος οίνος, Μονοβασ(ί)α, Malvasia
40.76€ 32.20€
Αμπελουργία
30.00€ 25.20€
Η τέχνη της αμπελουργίας
25.36€ 20.29€
Οικολογικό κρασί και βιολογική καλλιέργεια αμπέλου
18.86€ 15.09€
Το οικολογικό κρασί
15.28€ 12.22€