Βασικές αρχές μηχανικής τροφίμων
Συγγραφέας:Ζόγκζας, Νικόλαος Π.
ISBN:978-960-418-711-9
Ημερομηνία έκδοσης:2017/7
Σελίδες:400
Είδος:Βιβλίο
Διαστάσεις:24χ17
Γλώσσα:Ελληνικά
Παράδοση 1 έως 3 ημέρες
20.62€ από 25.77€
Περιγραφή:
Περιέχει: Συστήματα Μονάδων, ΜΕΡΟΣ Α: ΕΦΑΡΜΟΣΜΕΝΗ ΘΕΡΜΟΔΥΝΑΜΙΚΗ, Εισαγωγή στην Εφαρμοσμένη Θερμοδυναμική, Ο 1ος Θερμοδυναμικός Νόμος, Το Εργαζόμενο Ρευστό, Θερμοδυναμικές Μεταβολές, Ο 2ος Θερμοδυναμικός Νόμος, Η Ψυκτική Μηχανική, Ψυχρομετρία, Καύση, ΜΕΡΟΣ Β: ΜΕΤΑΔΟΣΗ ΘΕΡΜΟΤΗΤΑΣ ΚΑΙ ΜΑΖΑΣ, Η Μετάδοση της Θερμότητας, Διάχυση και Μεταφορά Μάζας, Ισοζύγια Μάζας και Ενέργειας, ΜΕΡΟΣ Γ: ΜΗΧΑΝΙΚΗ ΡΕΥΣΤΩΝ ΚΑΙ ΜΗΧΑΝΙΚΟΙ ΔΙΑΧΩΡΙΣΜΟΙ, Υδροστατική, Φυσικά Φαινόμενα της Ροής των Ρευστών, Βασικές Εξισώσεις της Ροής των Ρευστών, Ροή μέσα σε Αγωγούς, Όργανα Μέτρησης της Ροής, Μηχανικά Μέσα Μεταφοράς των Ρευστών, Κατακάθιση, Φυγοκέντριση.
Αειφορία, Αειφόρος ανάπτυξη, Φύση και Ανθρώπινη φύση
Υποβάθμιση & ερημοποίηση
Χημεία τροφίμων
Η Πανίδα της Ελλάδας – Αναφορά επι των Ζωολογικών Εργασ...
Χημεία Τροφίμων
Εγχειρίδιο μελέτης του φυσικού περιβάλλοντος
Οικονομική φυσικών πόρων και περιβάλλοντος
Stern’s Βασικές Αρχές Βιολογίας Φυτών (2η έκδοση)
Ρύπανση και τεχνικές ελέγχου ποιότητας του νερού
Οργανοληπτικός Έλεγχος Τροφίμων
Τεχνολογίες επεξεργασίας τοξικών και επικίνδυνων απόβλη...
Βιολειτουργικά τρόφιμα, Πρόσθετα και Συμπληρώματα Διατ...
Βασικές αρχές αντιρρυπαντικής τεχνολογίας ατμοσφαιρικών...
Εισαγωγή στην Επιστήμη και την Τεχνολογία Τροφίμων
Ανάπτυξη υπαίθρου
Αειφορική διαχείριση εδαφικών πόρων και αποβλήτων
Αιολική ενέργεια
Περιβάλλον και ανανεώσιμες πηγές ενέργειας
Ηλιακή και αιολική ενέργεια: Θεωρία και εφαρμογές