Για μάγειρες

Συγγραφείς:Πορής, Βασίλης, Κόκκορης, Ηλίας, Δούλης, Κωνσταντίνος, Γογόπουλος, Γιώργος, Συλλογικό έργο

Εκδότης:Le Monde / Les Livres du Tourisme

ISBN:978-960-8382-54-1

Ημερομηνία έκδοσης:2016/12

Σελίδες:445

Είδος:Βιβλίο

Διαστάσεις:28χ24

Ανατύπωση

31.20€ από 39.00€

Περιγραφή:

Μέσα στις 445 σελίδες του βιβλίου παρουσιάζονται όλες οι τεχνικές της επαγγελματικής κουζίνας, οι πρώτες ύλες, ο βασικός εξοπλισμός, καθώς και περισσότερες από 50 συνταγές, με τρόπο σύγχρονο, σαφή και κατανοητό για όλους. Το πλούσιο φωτογραφικό υλικό που το συνοδεύει, οι αναλυτικοί πίνακες και το μοντέρνο food styling των συνταγών, το καθιστά το νέο μεγάλο κλασικό βιβλίο επαγγελματικής μαγειρικής. Το "Για μάγειρες" απευθύνεται σε επαγγελματίες και ερασιτέχνες μάγειρες, σε σπουδαστές και σε όλους όσοι αγαπούν τη μαγειρική. Καλή ανάγνωση!