Μαρόκο
ISBN:978-960-03-4185-0
Ημερομηνία έκδοσης:2006/1
Σελίδες:192
Είδος:Βιβλίο
Διαστάσεις:29χ22
Γλώσσα:Ελληνικά
Γλώσσα πρωτοτύπου:Γαλλικά
Παράδοση 1 έως 3 ημέρες
15.98€ από 21.30€
Περιγραφή:
Μια πολυπρόσωπη εθνική κουζίνα με τοπικές ιδιαιτερότητες: από αυτό το εντελώς ξεχωριστό πεδίο πηγάζει η γαστρονομική γοητεία της κουζίνας του Μαρόκου. Εδέσματα της φυλής των Βερβερίνων, μαγειρεμένα σύμφωνα με τους παραδοσιακούς τρόπους της ερήμου, ή εκλεπτυσμένες λιχουδιές από τη Φεζ και το Αγαδίρ, πικάντικα πιάτα με αρνί ή γλυκά επιδόρπια με χουρμάδες, μέλι και σύκα. Η κουζίνα του Μαρόκου αναμφισβήτητα μαγεύει!
Οι μάλλον εξωτικές συνταγές μπορούν να υλοποιηθούν ακόμα και από ερασιτέχνες στην κουζίνα, διότι, εκτός από τις λεπτομερείς, βήμα βήμα, οδηγίες, ο αναγνώστης μαθαίνει και σημαντικές πληροφορίες και μυστικά για τα υλικά που χρησιμοποιούνται, καθώς και τους διάφορους τρόπους παρασκευής των εδεσμάτων. Την ιδιαίτερη νότα δίνουν τα χαρακτηριστικά μυρωδικά και μπαχαρικά του Μαρόκου, όπως ο δυόσμος, η κανέλα και το κόλιαντρο, που πλέον διατίθενται σε κάθε μεγάλο κατάστημα τροφίμων.
Ας βυθιστούμε λοιπόν στο συναρπαστικό κόσμο των ταζίν και των κουσκούς. Οι καλύτεροι σεφ του Μαρόκου θα μας συνοδέψουν σε ένα γαστρονομικό ταξίδι που θα μας ενθουσιάσει.
Δωρεάν μεταφορικά
Chef στην κουζίνα σας
Μαγειρική για δύσκολους καιρούς
Μανιτάρια από τα χέρια σας
Οδηγός γαστρονομικής τέχνης
Τεχνικός Μαγειρικής Τέχνης (4η Έκδοση - Συμπληρωμένη)
Νόστιμα ζυμαρικά και σάλτσες
Α. Escoffier - Οδηγός μαγειρικής
ЂрлнҵноннЫБ Дфѻнскнб РбЦбпты
Οι συνταγές που άλλαξα(ν)
Οι καλύτερες συνταγές μου
Συνταγές από τη Λατινική Αμερική