Η τέχνη του κοκτέιλ

Μπαρ - Οινολογία

Ο βυζαντινός οινικός πολιτισμός

Τεχνολογία και ποιότητα φρούτων και λαχανικών

An Introduction to Concrete Admixtures

Γνωρίζοντας τα τρόφιμα

Διατροφή και χημεία τροφίμων

Πυρηνελαιουργία, ραφιναρία, σαπωνοποιία

Λεξικό των κοκτέιλ

Χημεία τροφίμων

Κλωνοποίηση και μεταλλαγμένα προϊόντα

Τεχνολογία επεξεργασίας οπωροκηπευτικών

Επιστήμη και τεχνολογία υλικών

Εισαγωγή στο σχεδιασμό χημικών εργοστασίων

Η επιλογή της χρυσής τομής

Μελέτες περιβαλλοντικών επιπτώσεων: Τουριστικές εγκατασ...

Μελέτες περιβαλλοντικών επιπτώσεων: Βιομηχανικές εγκατα...

Τα κρασιά της Ελλάδας

Ποτά

Μονάδες επεξεργασίας υγρών αποβλήτων μικρής κλίμακας

Μικροβιολογία τροφίμων

Η τέχνη του επαγγελματία μπάρμαν

Λεξικό για λάδι και ξύδι

Γενετικά τροποποιημένα τρόφιμα

Το νέο πρότυπο ποιότητας και ασφάλειας τροφίμων ISO 220...

Προσέγγιση στο υγιεινό τρόφιμο ζωικής προέλευσης

Λεξικό για κρασιά

Οίνος

Τεχνολογία κρέατος και προϊόντων του

Μηχανική υγρών αποβλήτων

Εγχειρίδιο κοπής και τεμαχισμού κρέατος

Αποτίμηση ρίσκου και ασφάλεια τροφίμων

Οινολογία

Το ξίδι

Εφαρμογή και έλεγχος του συστήματος HACCP

Μηχανική βιοδιεργασιών

Επιστήμη και τεχνική των κεραμικών

Το οικολογικό κρασί

Εργαστηριακές αναλύσεις και ποιοτικός έλεγχος στις βιομ...

Το αλφαβητάρι των ελληνικών κρασιών

Η ζωή ως αντικείμενο αποκλειστικών δικαιωμάτων. Σκέψεις...

Συσκευασία τροφίμων

Χημική τεχνολογία

Βιοτεχνολογία με στοιχεία βιοχημικής μηχανικής

Οδηγός καταναλωτή για ασφαλή μεταχείριση τροφίμων

Διαγωνισμοί πρόσληψης εκπαιδευτικών Α.Σ.Ε.Π., κλάδος τε...

Κοινωνικο-οικονομικές διαστάσεις της τεχνολογίας

Το τσίπουρο και η τσικουδιά

Εισαγωγή στην τεχνολογία του φυσικού αερίου

Άμπελος η εν Ικάρω

Εστιατορική τέχνη, μενού, οινολογία, καφέ μπαρ

Βιοτεχνολογικές εφαρμογές

Μεταλλογνωσία

Γενετικά τροποποιημένοι οργανισμοί και βιώσιμη ανάπτυξη

Γενετικά τροποποιημένα τρόφιμα

Βιοτεχνολογικές εφευρέσεις

Μύρα και αρώματα της αρχαιότητας

Κάνω το δικό μου κρασί

Τεχνολογία επεξεργασίας οπωροκηπευτικών

Βιομηχανικά πλαστικά