Ζωϊκά προϊόντα. Ζωϊκά παράγωγα - Λίπη και καρυκεύματα

Φυτικά τρόφιμα. Ιχθυηρά. Γλυκαντικές ύλες

Υγιεινή και τεχνολογία του γάλακτος και των προϊόντων τ...

Τοξικολογία τροφίμων

Υγιεινή και τεχνολογία του γάλακτος και των προϊόντων τ...

Εργαστηριακή εξέταση του γάλακτος και των γαλακτοκομικώ...

Χημεία τροφίμων

Περί εντοπιότητας και ιδιοτυπίας των τροφίμων

Εργαστηριακή μικροβιολογία τροφίμων

Τεχνολογία τροφίμων

Έλεγχος ποιότητας τροφίμων

Διατροφή και χημεία τροφίμων

Χημεία τροφίμων

Αποτίμηση ρίσκου και ασφάλεια τροφίμων

Γενετικά τροποποιημένοι οργανισμοί και βιώσιμη ανάπτυξη

Τεχνολογία τροφίμων ζωικής προέλευσης

Τυποποιημένα αρτοπαρασκευάσματα