Ο παραδοσιακός φούρνος στις Κυκλάδες και στα Δωδεκάνησα
Για παραγγελίες 213 0054794
Δωρεάν μεταφορικά για αγορές άνω των 40€
Το email μας info@books2u.gr
Ωράριο Δευτέρα - Παρασκευή 9:00 - 19:00
Ο παραδοσιακός φούρνος στις Κυκλάδες και στα Δωδεκάνησα

Ο παραδοσιακός φούρνος στις Κυκλάδες και στα Δωδεκάνησα

ISBN:978-960-630-412-5
Ημερομηνία έκδοσης:2005
Σελίδες:478
Είδος:Βιβλίο
Διαστάσεις:24χ22
Εξαντλημένο
53.25€

Περιγραφή:

[...] Το πρώτο μέρος του βιβλίου παραθέτει πληροφορίες που αφορούν την ιστορία, την αρχιτεκτονική, την κατασκευή, τα εργαλεία και τη χρήση του αιγαιοπελαγίτικου φούρνου. Το δεύτερο και τρίτο μέρος αφορούν τις "Κυκλάδες" και τα "Δωδεκάνησα" αντίστοιχα και αποτελούνται από 43 ενότητες, μία για κάθε νησί. Εδώ καταγράφονται στοιχεία και πληροφορίες για το φούρνο (κατασκευαστικά στοιχεία, αρχιτεκτονική, λαογραφία, χρήσεις, τεχνικές κ.ά.), με έμφαση στις ιδιαιτερότητες που παρουσιάζονται σε κάθε περίπτωση, μέσα από μαρτυρίες νησιωτών, φωτογραφίες και σχέδια. Στις υποενότητες "γεύσεις", περιγράφεται ο τρόπος που έψηναν τα παραδοσιακά φαγητά ή γλυκά του φούρνου με αναλυτικές και εφαρμόσιμες συνταγές. [...] (από την εισαγωγή του βιβλίου)

Δείτε επίσης

Τα λαογραφικά της Ερμιόνης
10.00€ 9.00€
Η ελιά και το λάδι στον χώρο και τον χρόνο
20.00€ 19.00€
Πυροβασία και αναστενάρηδες
12.72€ 10.81€
Επικίνδυνες φωνές
14.84€ 12.61€
Αναστενάρια
15.50€ 10.08€
Κρανιά Ολύμπου
12.00€ 9.00€
Ελληνική λαογραφία
38.16€ 26.71€
Ελληνική μυθολογία: Λακωνία
60.71€ 37.64€
Τα καφενεία του ελληνισμού
38.16€ 28.62€
Η γυναίκα κυρία στη Μεσσηνιακή Μάνη
23.43€ 18.74€
Η ελιά στον πολιτισμό της Ρόδου
20.00€ 19.00€
Στο γέμισμα του φεγγαριού
25.38€ 17.77€
Στα χρόνια του τυφλού μουσικού
15.00€ 13.50€
Ελλήνων διατροφή μέτρον άριστον
112.11€ 106.50€
Εύθυμα - σατιρικά - λαογραφικά και άλλα
0.00€
Ανθολογία αρβανίτικων τραγουδιών της Ελλάδας
53.00€