Μεταποίηση αγροτικών προϊόντων
ISBN:978-960-431-907-7
Ημερομηνία έκδοσης:2004/3
Σελίδες:168
Είδος:Βιβλίο
Διαστάσεις:24χ17
Γλώσσα:Ελληνικά
Εξαντλημένο
0.00€
Περιγραφή:
[...] Η έκδοση αυτή έχει κυρίως εκπαιδευτικό σκοπό και απευθύνεται σε φοιτητές και σπουδαστές γεωπονικών και οικονομικών κατευθύνσεων. Στα οκτώ κεφάλαια της αναλύονται, με όσο το δυνατό απλό και κατανοητό τρόπο, θέματα σχετικά με την οικονομική οργάνωση, λειτουργία και αποτελεσματικότητα των μονάδων μεταποίησης των αγροτικών προϊόντων. Το βιβλίο δεν περιλαμβάνει θέματα τεχνικής και διοικητικής οργάνωσης. [...]
(από τον πρόλογο του βιβλίου)
Τεχνολογία και ποιοτικός έλεγχος αλιευμάτων
Μεταποίηση αγροτικών προϊόντων
Τεχνολογία και ποιοτικός έλεγχος αλιευμάτων
Ποιοτικός έλεγχος τροφίμων
Η εμφάνιση της κουλτούρας των πλαστικών προϊόντων στην ...
Τεχνολογία επεξεργασίας οπωροκηπευτικών
Η ιστορία της βιομηχανίας τροφίμων
Η γεωγραφική διάσταση των υπεργολαβικών σχέσεων παραγωγ...
Μεταποίηση αγροτικών προϊόντων
Τεχνολογία επεξεργασίας οπωροκηπευτικών
Εργαστηριακές αναλύσεις και ποιοτικός έλεγχος στις βιομ...
Σχεδιασμός των αντικειμένων της καθημερινότητας