Μεταποίηση αγροτικών προϊόντων
ISBN:978-960-431-907-7
Ημερομηνία έκδοσης:2004/3
Σελίδες:168
Είδος:Βιβλίο
Διαστάσεις:24χ17
Γλώσσα:Ελληνικά
Εξαντλημένο
0.00€
Περιγραφή:
[...] Η έκδοση αυτή έχει κυρίως εκπαιδευτικό σκοπό και απευθύνεται σε φοιτητές και σπουδαστές γεωπονικών και οικονομικών κατευθύνσεων. Στα οκτώ κεφάλαια της αναλύονται, με όσο το δυνατό απλό και κατανοητό τρόπο, θέματα σχετικά με την οικονομική οργάνωση, λειτουργία και αποτελεσματικότητα των μονάδων μεταποίησης των αγροτικών προϊόντων. Το βιβλίο δεν περιλαμβάνει θέματα τεχνικής και διοικητικής οργάνωσης. [...]
(από τον πρόλογο του βιβλίου)
Η γεωγραφική διάσταση των υπεργολαβικών σχέσεων παραγωγ...
Ποιοτικός έλεγχος τροφίμων
Η ιστορία της βιομηχανίας τροφίμων
Εργαστηριακές αναλύσεις και ποιοτικός έλεγχος στις βιομ...
Τεχνολογία επεξεργασίας οπωροκηπευτικών
Τεχνολογία και ποιοτικός έλεγχος αλιευμάτων
Τεχνολογία και ποιοτικός έλεγχος αλιευμάτων
Η εμφάνιση της κουλτούρας των πλαστικών προϊόντων στην ...
Μεταποίηση αγροτικών προϊόντων
Μεταποίηση αγροτικών προϊόντων
Σχεδιασμός των αντικειμένων της καθημερινότητας
Τεχνολογία επεξεργασίας οπωροκηπευτικών