Μπαχαρικό λεξικό
Για παραγγελίες 213 0054794
Δωρεάν μεταφορικά για αγορές άνω των 40€
Το email μας info@books2u.gr
Ωράριο Δευτέρα - Παρασκευή 9:00 - 19:00
Μπαχαρικό λεξικό

Μπαχαρικό λεξικό

Συγγραφέας:Πλατής, Νίκος Δ.
Εκδότης:Κέδρος
ISBN:978-960-04-2303-7
Ημερομηνία έκδοσης:2016/8
Σελίδες:523
Είδος:Βιβλίο
Διαστάσεις:21χ15
Γλώσσα:Ελληνικά
Παράδοση 1 έως 3 ημέρες
17.75€ από 25.36€

Περιγραφή:

Ο Νίκος Πλατής για να γράψει το "Μπαχαρικό λεξικό" χρειάστηκε να ταξιδέψει σε τέσσερις ηπείρους: Ευρώπη, Αφρική, Ασία και Αμερική. Στην Ινδία πλανήθηκε σε φυτείες ολόκληρες από cardamon (καρδάμωμο), στην Ουγγαρία του Νότου περπάτησε σε ολοκόκκινους και πανέμορφους πιπερώνες με ώριμες πάπρικες και στο Μαρόκο έτυχε να δει μια αγορά που θύμιζε μάντρα με οικοδομικά υλικά, όπου νωχελικοί άντρες με τουρμπάνια πουλούσαν κι αγοράζανε χύμα ορυκτό αλάτι σε τσίγκινα τάσια των πέντε κιλών, με την ίδια σοβαρότητα που συναλλάσσονται οι Ολλανδοί μεγαλέμποροι διαμαντιών. Μέχρι στα μυστικά στενά του Σαν Αντόνιο (μεξικάνικη αγορά Τέξας) βρέθηκε, στις λαϊκές αγορές του Ισραήλ (Ιερουσαλήμ κυρίως), στην Τιχουάνα του Μέξικο (Μεξικό), στη "σκοτεινή πλευρά" της Αβάνας και στο Μισίρ-τσαρσί της Κωνσταντινούπολης. Ο συγγραφέας έκανε, σχεδόν, τα πάντα για χάρη του "Μπαχαρικού Λεξικού" του. Είδε, μύρισε, έπιασε στα χέρια του και μαγείρεψε δεκάδες μπαχαρικά. Χρειάστηκε, μάλιστα, να μετρήσει με το χάρακα ένα μακροπίπερο (προκειμένου να το περιγράψει σχολαστικά) και να δοκιμάσει πλήθος μπαχαρικά μίγματα (για να μυηθεί σ' αυτά). Είδε ο συγγραφέας αλλά και έκανε το τεστ της πάπρικας αρκετές φορές. Είδε και εφτά είδη πιπεριάς να μεγαλώνουν στα παρτέρια της αυλής του, κατά λάθος μάλιστα κατάφερε να επικονιάσει μια γλυκιά πάπρικα και να την κάνει τσίλι.

Δείτε επίσης

Λεξικό λογοτεχνικών όρων
17.10€ 11.97€
Λεξικό λογοτεχνικών όρων
35.67€ 26.75€
Λεξικό ψυχολογίας του CAMBRIDGE
49.90€ 34.43€
Εικονογραφημένο λεξικό της ελληνικής μυθολογίας για παι...
17.33€ 13.00€
Ειρωνικό νεοελληνικό λεξικό
7.70€ 6.16€
Λεξικό των Αγγέλων
27.50€ 19.25€
Λεξικό της μεσαιωνικής ελληνικής δημώδους γραμματείας 1...
25.35€ 20.03€
Λεξικό ψυχολογίας
50.00€ 35.00€
Αγγλοελληνικό – Ελληνοαγγλικό Λεξικό Βιολογίας και Μορι...
30.00€ 28.50€
Το λεξικό των καλών τρόπων
9.90€ 7.43€
Λεξικό της Μεσαιωνικής Ελληνικής Δημώδους Γραμματείας (...
13.00€ 10.27€
Ετυμολογικό λεξικό της κουτσοβλαχικής γλώσσας
31.00€ 20.77€
Λεξικό των αρχαίων Ολυμπιακών Αγώγων
15.28€ 10.70€
Λεξικό της σύγχρονης σκέψης
60.87€ 45.85€
MacMillan Λεξικό της ιστορία των επιστημών
35.00€ 24.15€
Λεξικό οικονομικών και νομικών όρων
18.50€ 16.65€
Γλωσσολογικό λεξικό
14.70€ 10.80€
Θεατρικό λεξικό
45.86€ 32.10€
Λεξικό της μεσαιωνικής ελληνικής δημώδους γραμματείας 1...
25.35€ 20.03€