Διοίκηση ξενοδοχείων
Συγγραφέας:Λαλούμης, Δημήτρης
ISBN:978-960-351-399-5
Ημερομηνία έκδοσης:2002
Σελίδες:504
Είδος:Βιβλίο
Διαστάσεις:24χ17
Εξαντλημένο
30.32€ από 35.67€
Περιγραφή:
Σκοπός του βιβλίου είναι να αναλύσει τα συστήματα διοίκησης των ξενοδοχειακών μονάδων που μπορούν να εξασφαλίσουν τη μέγιστη αποδοτικότητα, τόσο βραχυπρόθεσμα, όσο και μακροπρόθεσμα. Δεδομένου ότι η διοίκηση των Ξενοδοχείων τα τελευταία χρόνια έχει εμπλουτιστεί με μεθόδους και διαδικασίες που συνδέονται τόσο με την εξέλιξη των επιστημών όσο και με τεράστιες δυνατότητες που προσφέρει η σύγχρονη τεχνολογία, το βιβλίο αυτό συνδυάζει τις παραδοσιακές θεωρίες της διοίκησης με τις νέες τάσεις που έχουν επιβληθεί στον κλάδο διεθνώς.
Η οικονομική κατάστασις των ξενοδοχείων
Εγχειρίδιο λειτουργίας εστιατορίου
Οργάνωση και λειτουργία του ξενοδοχείου
Η απασχόληση στα ελληνικά ξενοδοχεία
Οικονομικό management ξενοδοχειακών επιχειρήσεων
Λειτουργίες ξενοδοχειακών μονάδων
Διοίκηση ξενοδοχειακών επιχειρήσεων
Βασικές λειτουργίες ξενοδοχειακών μονάδων
Μπαρ - Οινολογία
Διοίκηση προσωπικού ξενοδοχειακών και επισιτιστικών επι...
Οικονομική διοίκηση ξενοδοχειακών επιχειρήσεων
