Διοίκηση ξενοδοχείων
Συγγραφέας:Λαλούμης, Δημήτρης
ISBN:978-960-351-399-5
Ημερομηνία έκδοσης:2002
Σελίδες:504
Είδος:Βιβλίο
Διαστάσεις:24χ17
Εξαντλημένο
30.32€ από 35.67€
Περιγραφή:
Σκοπός του βιβλίου είναι να αναλύσει τα συστήματα διοίκησης των ξενοδοχειακών μονάδων που μπορούν να εξασφαλίσουν τη μέγιστη αποδοτικότητα, τόσο βραχυπρόθεσμα, όσο και μακροπρόθεσμα. Δεδομένου ότι η διοίκηση των Ξενοδοχείων τα τελευταία χρόνια έχει εμπλουτιστεί με μεθόδους και διαδικασίες που συνδέονται τόσο με την εξέλιξη των επιστημών όσο και με τεράστιες δυνατότητες που προσφέρει η σύγχρονη τεχνολογία, το βιβλίο αυτό συνδυάζει τις παραδοσιακές θεωρίες της διοίκησης με τις νέες τάσεις που έχουν επιβληθεί στον κλάδο διεθνώς.
Τεχνικός τουριστικών μονάδων και επιχειρήσεων φιλοξενία...
Εστιατόριο
Οικονομική διοίκηση ξενοδοχειακών επιχειρήσεων
Ξενοδοχειακές και επισιτιστικές επιχειρήσεις
Λειτουργίες ξενοδοχειακών μονάδων
Διοίκηση ξενοδοχειακών επιχειρήσεων
Οικονομικό management ξενοδοχειακών επιχειρήσεων
Η οικονομική κατάστασις των ξενοδοχείων
Τήρηση λογαριασμών πελατών
Μπαρ - Οινολογία
Εγχειρίδιο λειτουργίας εστιατορίου
Η απασχόληση στα ελληνικά ξενοδοχεία