Χημεία και διατροφή
Για παραγγελίες 213 0054794
Δωρεάν μεταφορικά για αγορές άνω των 40€
Το email μας info@books2u.gr
Ωράριο Δευτέρα - Παρασκευή 9:00 - 19:00
Χημεία και διατροφή

Χημεία και διατροφή

ISBN:978-960-7998-10-1
Ημερομηνία έκδοσης:2002/1
Σελίδες:136
Είδος:Βιβλίο
Διαστάσεις:24χ17
Γλώσσα:Ελληνικά
Παράδοση 1 έως 3 ημέρες
8.67€ από 10.20€

Περιγραφή:

Η γνώση της διατροφικής αξίας των τροφίμων και η νομοθεσία που αφορά την προστασία αυτής της αξίας, αποτελούν κύριους γνωστικούς παράγοντες για την καλή υγεία ενός λαού. Η Ελλάδα από αρχαιοτάτων χρόνων είναι συνδεδεμένη με την παραγωγή οίνου και ελαιόλαδου. Το ελαιόλαδο αποτελεί τρόφιμο μεγίστης βιολογικής αξίας και βασικό συστατικό μιας υγιεινής διατροφής. Όμοια και ο οίνος θεωρείται πλέον ένα προϊόν απαραίτητο στην καθημερινή μας διατροφή. Η ανάπτυξη της βιοτεχνολογίας οδήγησε στην οικονομικότερη παραγωγή γενετικά μεταλλαγμένων προϊόντων διατροφής. Ενώ η σκοπιμότητα της παραγωγής τέτοιων προϊόντων δεν αμφισβητείται, η χρησιμότητά τους γεννά ερωτήματα που αφορούν την ισοδύναμη με τα φυσικά προϊόντα βιολογική και θρεπτική τους αξία, καθώς και τις συνέπειες που μπορεί να έχει στην υγεία η παραγωγή των μεταλλαγμένων αυτών προϊόντων. Ο παρών τόμος περιλαμβάνει τις ομιλίες του ομώνυμου κύκλου, στις οποίες τονίστηκε η διατροφική αξία και η μεγάλη σημασία του οίνου και του ελαιόλαδου στην καθημερινή μας ζωή, εξετάστηκε το θέμα των μεταλλαγμένων προϊόντων και τα ερωτήματα που γεννά η παραγωγή τους, ενώ παράλληλα παρουσιάστηκε η κοινοτική νομοθεσία που τα διέπει.

Δείτε επίσης

Αυτοάνοσα, ανοσοποιητικό και διατροφή
0.00€
Σύνθεση εδεσματολογίου
24.38€ 19.26€
Μερίδες
25.00€ 18.75€
Βασικές αρχές υγιεινής διατροφής
0.00€
Στομάχι
15.00€ 9.75€
Παραδοσιακές τροφές στους δήμους Ασσήρου και Λαχανά Θεσ...
13.03€ 11.73€
Οδηγός βιταμινών και μεταλλικών στοιχείων
2.04€ 1.43€
Διαιτητική
0.00€
Διατροφή και χημεία τροφίμων στη δημόσια υγεία
70.00€ 66.50€
Το αλφαβητάρι των θερμίδων
1.80€ 1.26€
Χωρίς δίαιτα
24.50€ 15.44€
Ένα γεύμα κάθε φορά
21.10€ 16.88€
Άλλαξε ζωή και σώμα σε 42 ημέρες
16.16€ 12.12€
Μου τέλειωσε το βάλιουμ, να φάω μια μακαρονάδα;
15.00€ 11.25€
Τι να τρώτε στην εγκυμοσύνη
16.43€ 13.97€
Τρόφιμα για την πρόληψη του καρκίνου
14.91€ 10.14€
Διατροφή του ανθρώπου
24.00€ 22.80€
Σύνθεση εδεσματολογίου με στοιχεία διαιτητικής
20.24€ 15.99€
Eat & Run
15.90€ 10.97€
Από τα "DNA - Επιστήμη & Ομορφιά" γευστικές συνταγές δι...
3.18€ 2.23€