Χημεία και διατροφή
Για παραγγελίες 213 0054794
Δωρεάν μεταφορικά για αγορές άνω των 40€
Το email μας info@books2u.gr
Ωράριο Δευτέρα - Παρασκευή 9:00 - 19:00
Χημεία και διατροφή

Χημεία και διατροφή

ISBN:978-960-7998-10-1
Ημερομηνία έκδοσης:2002/1
Σελίδες:136
Είδος:Βιβλίο
Διαστάσεις:24χ17
Γλώσσα:Ελληνικά
Παράδοση 1 έως 3 ημέρες
8.67€ από 10.20€

Περιγραφή:

Η γνώση της διατροφικής αξίας των τροφίμων και η νομοθεσία που αφορά την προστασία αυτής της αξίας, αποτελούν κύριους γνωστικούς παράγοντες για την καλή υγεία ενός λαού. Η Ελλάδα από αρχαιοτάτων χρόνων είναι συνδεδεμένη με την παραγωγή οίνου και ελαιόλαδου. Το ελαιόλαδο αποτελεί τρόφιμο μεγίστης βιολογικής αξίας και βασικό συστατικό μιας υγιεινής διατροφής. Όμοια και ο οίνος θεωρείται πλέον ένα προϊόν απαραίτητο στην καθημερινή μας διατροφή. Η ανάπτυξη της βιοτεχνολογίας οδήγησε στην οικονομικότερη παραγωγή γενετικά μεταλλαγμένων προϊόντων διατροφής. Ενώ η σκοπιμότητα της παραγωγής τέτοιων προϊόντων δεν αμφισβητείται, η χρησιμότητά τους γεννά ερωτήματα που αφορούν την ισοδύναμη με τα φυσικά προϊόντα βιολογική και θρεπτική τους αξία, καθώς και τις συνέπειες που μπορεί να έχει στην υγεία η παραγωγή των μεταλλαγμένων αυτών προϊόντων. Ο παρών τόμος περιλαμβάνει τις ομιλίες του ομώνυμου κύκλου, στις οποίες τονίστηκε η διατροφική αξία και η μεγάλη σημασία του οίνου και του ελαιόλαδου στην καθημερινή μας ζωή, εξετάστηκε το θέμα των μεταλλαγμένων προϊόντων και τα ερωτήματα που γεννά η παραγωγή τους, ενώ παράλληλα παρουσιάστηκε η κοινοτική νομοθεσία που τα διέπει.

Δείτε επίσης

Ασφάλεια και υγιεινή χημικών διεργασιών
65.89€ 52.71€
Χημεία ενώσεων συναρμογής
59.64€ 47.71€
Σύγχρονη γενική χημεία
0.00€
Αναλυτική χημεία και ενόργανη ανάλυση στον τομέα της δι...
20.00€ 15.00€
Σύνθεση και μελέτη σύμπλοκων ενώσεων
12.78€ 10.22€
Αρχές της χημείας
150.00€ 135.00€
Χημεία και διατροφή
10.20€ 8.67€
Μαθήματα φυσικής φαρμακευτικής
23.43€ 18.74€
Χημεία και διαχείριση οικοσυστημάτων
14.70€ 11.03€
Τεχνική και επαγγελματική χημεία
18.35€ 13.76€
Υδατική χημεία
31.95€ 25.56€
Στοιχεία ιστορίας των επιστημών και επιστημολογίας
21.30€ 17.04€
Υβριδικές εργαστηριακές ασκήσεις σε θέματα φυσικής χημε...
29.31€ 23.45€
Δωρεάν μεταφορικά
Η ομορφιά της Χημείας
30.00€ 27.00€
Χημεία των στοιχείων των κύριων ομάδων
40.38€ 38.36€
Εισαγωγή στην κβαντική χημεία
27.15€ 21.72€
Διδακτική της χημείας
12.24€ 9.79€
Ποσοτική χημική ανάλυση
51.12€ 40.90€
Χημεία και ανάλυση του γάλακτος
15.28€ 12.99€
Βασικές αρχές αναλυτικής χημείας
63.60€ 50.88€