Οι συνταγές του παππού
Για παραγγελίες 213 0054794
Δωρεάν μεταφορικά για αγορές άνω των 40€
Το email μας info@books2u.gr
Ωράριο Δευτέρα - Παρασκευή 9:00 - 19:00
Οι συνταγές του παππού

Οι συνταγές του παππού

ISBN:978-960-16-0985-0
Ημερομηνία έκδοσης:2003/12
Σελίδες:207
Είδος:Βιβλίο
Διαστάσεις:22χ14
Γλώσσα:Ελληνικά
Κατόπιν παραγγελίας
5.25€ από 7.00€

Περιγραφή:

Το παρόν εγχειρίδιο μαγειρικής-ζαχαροπλαστικής δεν αποτελεί εργασία ενός επαγγελματία μάγειρα. Πρόκειται για τις χειρόγραφες σημειώσεις του Δημήτριου Φίλιου και της κόρης του Ελένης Φίλιου-Μπότσιου, ζωγράφου, όπως βρέθηκαν και διασώθηκαν από την εγγονή του Πάτη Μπότσιου, κόρη της Ελένης. Οι συνταγές, που καταγράφονταν χρόνια με υπομονή και μεθοδικότητα, αφορούν κυρίως την κουζίνα της δεκαετίας 1920-1930 και παρουσιάζουν έντονες επιδράσεις από τη γαλλική κουζίνα. Οι περισσότερες συγκεντρώθηκαν από στόμα σε στόμα και καταχωρίζονται εδώ χωρίς ουσιαστικές επεμβάσεις.

Δείτε επίσης

Το ταντούρι και το μαγκάλι
11.10€ 7.55€
Η γυναίκα στο δημοτικό τραγούδι
12.50€ 8.13€
Ίσκιοι κι αλαφροΐσκιωτοι
18.11€ 11.23€
Η μάσκα
14.92€ 11.93€
Λαογραφιά και ανθρωπολογία
18.70€ 13.09€
Το αρχείο της Φιλεκπαιδευτικής Αδελφότητας Τζούρτζιας τ...
0.00€
Συγκριτική λαογραφία
20.39€ 14.27€
1995 - Δύο ρωγμές στην πόλη - Και κάποια χρόνια πριν
4.24€ 3.18€
Λαογραφικά μελετήματα της Ρωμηοσύνης
42.40€ 36.04€
Κατάσταση και προοπτικές της λαογραφίας σήμερα
12.00€ 8.40€
Πάχνα Λεμεσού
0.00€
Συνταγές
18.00€ 15.30€
Μπογιαλίκια Ανατολικής Ρωμυλίας
15.00€ 12.00€
Οι συνταγές του παππού
7.00€ 5.25€
Ο Ιούδας στην ορθόδοξη παράδοση και τον λαϊκό πολιτισμό...
24.00€ 16.80€
Πορεία Καλλίδρομος
25.44€ 17.81€
Παραδοσιακή θρησκευτική συμπεριφορά και θρησκευτική λαο...
13.80€ 9.66€
Ενέδρα στο δήμαρχο
18.02€ 14.42€