Αναλυτική χημεία
Περιγραφή:
Το βιβλίο αυτό απευθύνεται στους σπουδαστές του τμήματος Ιχθυοκο-μίας-Αλιείας και έχει σα σκοπό να δώσει τις απαραίτητες θεωρητικές γνώσεις της ποιοτικής και ποσοτικής ανάλυσης χωρίς επουσιώδεις λεπτομέρειες οι οποίες θα απαιτούσαν μεγαλύτερη έκταση του βιβλίου. Η Αναλυτική Χημεία είναι ένας εφαρμοσμένος κλάδος της χημείας ο οποίος έχει ως αντικείμενο την εύρεση της ποιοτικής και ποσοτικής σύστασης των διαφόρων ουσιών.
Επομένως καταβλήθηκε προσπάθεια να καλύψει περισσότερο τις παραμέτρους εκείνες οι οποίες ενδιαφέρουν ένα ιχθυολόγο, δηλαδή εκείνα τα ιόντα τα οποία συναντάμε στο θαλασσινό νερό και διαμορφώνουν τις αναγκαίες ισορροπίες για την ανάπτυξη των θαλασσίων ειδών. Έτσι η ύλη της Αναλυτικής Χημείας χωρίστηκε σε τρία μέρη.
Στο πρώτο μέρος αναπτύσσονται οι εισαγωγικές έννοιες οι οποίες είναι απαραίτητες για οποιαδήποτε αναλυτική μέθοδο όπως συγκεντρώσεις, ισορροπίες ασθενών οξέων - βάσεων, ετερογενείς ισορροπίες ιοντικών διαλυμάτων, ιζημάτων και τα σύμπλο-κα ιόντων.
Στο δεύτερο μέρος περιγράφονται οι χαρακτηριστικές αντιδράσεις των ιόντων καθώς και η ταξινόμηση αυτών με βάση το χαρακτηριστικό αντιδραστήριο της κάθε ομάδας.
Στο τρίτο μέρος περιγράφονται οι κύριες μέθοδοι ποσοτικού προσδιορισμού των διαφόρων χημικών ουσιών, η ογκομετρική ανάλυση, η σταθμική ανάλυση και η ενόργανη ανάλυση με έμφαση στη φασματοφωτομετρία και την ατομική απορρόφηση.
Επειδή η συγγραφή αυτής της εργασίας ήταν δύσκολη και δυνατόν να προκύψουν ασάφειες και κάποια λάθη, ζητώ την κατανόηση και την ευμενή διάθεση των αναγνωστών και ευχαρίστως θα δεχθώ οποιαδήποτε υπόδειξη που θα αποσκοπεί στην καλυτέρευση της ποιότητας αυτής της εργασίας.
Ευχαριστίες εκφράζονται σε όλους εκείνους που βοήθησαν για την άρτια παρουσίαση αυτής της εργασίας. Ακόμη Ευχαριστώ την οικογένεια μου για την υπομονή που έδειξαν όλα αυτά τα χρόνια ώστε να καταφέρω να φέρω σε πέρας αυτή την προσπάθεια.
