Η μαγειρική της αρχαιότητας
Για παραγγελίες 213 0054794
Δωρεάν μεταφορικά για αγορές άνω των 40€
Το email μας info@books2u.gr
Ωράριο Δευτέρα - Παρασκευή 9:00 - 19:00
Η μαγειρική της αρχαιότητας

Η μαγειρική της αρχαιότητας

Συγγραφέας:Dalby, Andrew
ISBN:978-960-206-476-4
Ημερομηνία έκδοσης:2001/1
Σελίδες:155
Είδος:Βιβλίο
Διαστάσεις:23χ22
Παράδοση 1 έως 3 ημέρες
9.54€ από 21.20€

Περιγραφή:

Η Μαγειρική της Αρχαιότητας είναι το πρώτο βιβλίο που διερευνά τη Μεσογειακή κουζίνα της αρχαιότητας, από το 750 π.Χ. μέχρι το 450 μ.Χ. Οι συγγραφείς αντλούν τις πληροφορίες τους από μια πληθώρα συναρπαστικών πηγών που επεκτείνονται πέρα από τις γνωστές συνταγές του Ρωμαίου γαστρονόμου Απίκιου, ο οποίος περιγράφει κυρίως το φαγητό των προνομιούχων κοινωνικών τάξεων του τέλους της Ρωμαϊκής Αυτοκρατορίας. Όλα τα είδη εδεσμάτων παρουσιάζονται εδώ, επιτρέποντας στο σύγχρονο μάγειρα να αναπαράγει την εδεσματική ποικιλία της αρχαιότητας, από τα συμπόσια της πλούσιας αφρόκρεμας της κοινωνίας, μέχρι τα απλούστερα γεύματα των στρατιωτών, των αγροτών και των σκλάβων. Μπορούμε ακόμα και σήμερα να απολαύσουμε πατίνα με σπαράγγια, μουστοκούλουρα, ορεκτικό από ελιά, ή καρχαρία από την Τορώνη. Κάθε κεφάλαιο δίνει ένα ενημερωτικό ιστορικό περίγραμμα και οι μεταφράσεις των πενήντα πρωτότυπων συνταγών συνοδεύονται από μια παραλλαγή προσαρμοσμένη ειδικά για το σύγχρονο μάγειρα. Το βιβλίο εικονογραφείται με ελκυστικές σκηνές φαγητού, κυνηγιού, τελετών και οινοποσίας από αρχαίες τοιχογραφίες, μωσαϊκά και αγγεία. (ΑΠΟ ΤΗΝ ΠΑΡΟΥΣΙΑΣΗ ΤΗΣ ΕΚΔΟΣΗΣ)

Δείτε επίσης

Στην Αρχαία Ελλάδα
8.66€ 6.06€
Αρχαία ελληνική ιστορία
29.00€ 20.30€
Το πνεύμα της αρχαίας Σπάρτης
10.00€ 6.70€
Εισαγωγή στην αρχαιογνωσία: Αρχαία Ελλάδα
53.00€ 34.45€
Φως στα μυστικά των αρχαίων Ελλήνων
7.95€ 5.33€
Τα 7 κλειδιά της ίασης
35.00€ 28.00€
Η διχασμένη πόλη
0.00€
Ο κόσμος των φανταστικών όντων των αρχαίων Ελλήνων
22.00€ 15.40€
Ομαδικός αθλητισμός στην αρχαία Ελλάδα
10.00€ 8.50€
Ο υπολογιστής των Αντικυθήρων
16.30€ 10.60€
Η ελευθερία του πνεύματος ξεκινά από την ελευθερία της ...
6.00€ 5.40€
Ο τρόπος των αρχαίων Ελλήνων
15.98€ 13.58€
Χριστιανισμός και αρχαία ελληνική θρησκεία
32.00€ 25.60€
Η καθημερινή ζωή στις ελληνικές αποικίες
26.50€ 17.23€
Χρήμα: Σύμβολα απτά στην αρχαία Ελλάδα
30.00€ 25.50€
Αρχαία Ελλάδα
25.00€ 17.50€
Από την κοινωνική στην πολιτική πλειονοψηφία: Το στάδιο...
14.20€ 10.65€
Αναθεωρημένη Μαύρη Αθηνά
24.45€ 16.63€
Ιστορία της εκπαίδευσης στην αρχαιότητα
28.40€ 25.56€