Τυποποιημένα αρτοπαρασκευάσματα

Συγγραφέας:Συλλογικό έργο

Εκδότης:ICAP

ISBN:978-960-8089-15-0

Ημερομηνία έκδοσης:1999/11

Σελίδες:237

Είδος:Βιβλίο

Διαστάσεις:30χ21

Γλώσσα:Ελληνικά

Παράδοση 1 έως 3 ημέρες

510.06€ από 536.91€

Περιγραφή:

Δείτε επίσης

Quality Assurance and Safety Guide for the Food and Dri...

Τροφή - Τεχνολογία - Αρβανιτογιάννης, Ιωάννης Σ.

40.76€ 36.68€

Διατροφή και χημεία τροφίμων στη δημόσια υγεία

Τροφή - Τεχνολογία - Κοτροκόης, Κωνσταντίνος

70.00€ 66.50€

Μέθοδοι συντήρησης τροφίμων

Τροφή - Τεχνολογία - Ρόδης, Παναγιώτης Σ.

30.57€ 25.98€

Τεχνολογία τροφίμων ζωικής προελεύσεως

Τροφή - Τεχνολογία - Γεωργάκης, Σπυρίδων Α.

13.00€ 9.75€

Επεξεργασία τροφίμων 2

Τροφή - Τεχνολογία - Λάζος, Ευάγγελος Σ.

84.80€ 52.58€

Έλεγχος ποιότητας τροφίμων

Τροφή - Τεχνολογία - Συλλογικό έργο

45.87€ 38.99€

Συσκευασία τροφίμων

Τροφή - Τεχνολογία - Μπλούκας, Ιωάννης Γ.

25.36€ 21.56€

Τεχνολογία κρέατος και προϊόντων του

Τροφή - Τεχνολογία - Ραμαντάνης, Σπυρίδων

28.53€ 25.39€

Γενετικά τροποποιημένοι οργανισμοί και βιώσιμη ανάπτυξη

Τροφή - Τεχνολογία - Συλλογικό έργο

20.39€

Επιστήμη και τεχνολογία τροφίμων

Τροφή - Τεχνολογία - Πανέρας, Ευάγγελος Δ.

17.61€ 13.21€

Ζωϊκά προϊόντα. Ζωϊκά παράγωγα - Λίπη και καρυκεύματα

Τροφή - Τεχνολογία - Συλλογικό έργο

50.00€ 40.00€

Περί εντοπιότητας και ιδιοτυπίας των τροφίμων

Τροφή - Τεχνολογία - Συλλογικό έργο

21.30€ 13.21€

Επεξεργασία τροφίμων 1

Τροφή - Τεχνολογία - Λάζος, Ευάγγελος Σ.

71.02€ 44.03€

Εργαστηριακές αναλύσεις και ποιοτικός έλεγχος στις βιομ...

Τροφή - Τεχνολογία - Καραουλάνης, Γεώργιος Δ.

36.68€ 31.18€

HACCP: Η ποιοτική προσέγγιση

Τροφή - Τεχνολογία - Ευάγγελος Ευμορφόπουλος

55.00€ 44.00€

Σπόροι της απάτης

Τροφή - Τεχνολογία - Smith, Jeffrey M.

20.39€ 15.29€

Μικροβιολογία τροφίμων

Τροφή - Τεχνολογία - Μπαλατσούρας, Γεώργιος Δ.

56.05€ 44.84€

Τεχνολογία επεξεργασίας οπωροκηπευτικών

Τροφή - Τεχνολογία - Καραουλάνης, Γεώργιος Δ.

25.48€ 21.66€

Nestle

Τροφή - Τεχνολογία - Schwarz, Friedhelm

18.26€ 12.78€

Επεξεργασία και συντήρηση τροφίμων

Τροφή - Τεχνολογία - Μπλούκας, Ιωάννης Γ.

35.50€ 30.18€