Οργανοληπτικός Έλεγχος Τροφίμων

Οργανοληπτικός Έλεγχος Τροφίμων

Συγγραφέας:Γρηγοράκης, Κρίτων

Εκδότης:Τζιόλα

ISBN:978-618-221-162-5

Ημερομηνία έκδοσης:2025/7

Σελίδες:294

Είδος:Βιβλίο

Διαστάσεις:24χ17

Γλώσσα:Ελληνική, Νέα

Παράδοση 1 έως 3 ημέρες

22.46€ από 24.95€

Περιγραφή:

Πρόλογος - Εισαγωγή - Φυσιολογικές και Ψυχολογικές Βάσεις των Αισθήσεων - Οργάνωση και Εκτέλεση Οργανοληπτικών Δοκίμων - Δοκιμές Διάκρισης - Δοκιμές Διαβάθμισης - Μέθοδοι Ευαισθησίας (Sensitivity Tests) - Δυναμικές Μέθοδοι (Δοκιμές Χρόνου-Έντασης) - Περιγραφική Ανάλυση - Ταχείες Μέθοδοι Ανάλυσης - Συναισθηματικές Δοκιμές (Affective Tests) - Εφαρμογές της Στατιστικής στον Οργανοληπτικό Έλεγχο των Τροφίμων - Οργανοληπτική Αξιολόγηση του Εξαιρετικά Παρθένου Ελαιολάδου - Στατιστικοί Πίνακες - Γλωσσάρι - Ευρετήριο

Δείτε επίσης

Φυσική Β ́ Λυκείου (Β' Τόμος) - Ομάδα Προσανατολισμού Θ...

Φυσική Β ́ Λυκείου (Β' Τόμος) - Ομάδα Προσανατολισμού Θ...

Φυσικές επιστήμες - Κοσμόπουλος, Νίκος Μ.

20.00€ 16.00€

Ανόργανη χημεία

Ανόργανη χημεία

Φυσικές επιστήμες - Ιακώβου, Πέτρος Γ.

18.70€ 16.83€

Βασικές Αρχές Αεροδυναμικής, 7η Έκδοση

Βασικές Αρχές Αεροδυναμικής, 7η Έκδοση

Φυσικές επιστήμες - Anderson, John Jr.

99.64€ 89.68€

Ασκήσεις Ηλεκτρικών Μηχανών

Ασκήσεις Ηλεκτρικών Μηχανών

Φυσικές επιστήμες - Βυλλιώτης, Ηρακλής Α.

51.22€ 46.10€

Βιοαστρονομία Συμπαντική μελέτη της ζωής

Βιοαστρονομία Συμπαντική μελέτη της ζωής

Φυσικές επιστήμες - ΖΑΦΕΙΡΟΠΟΥΛΟΣ, Ν. ΒΑΣΙΛΕΙΟΣ

27.56€ 23.43€

Σύγχρονη Φυσική

Σύγχρονη Φυσική

Φυσικές επιστήμες - ΒΕΛΓΑΚΗΣ Ι, ΜΙΧΑΗΛ

16.22€ 13.79€

Τα θεμέλια της Σύγχρονης Φυσικής:

Τα θεμέλια της Σύγχρονης Φυσικής:

Φυσικές επιστήμες - Weinberg, Steven, 1933-

25.00€ 22.50€

Φυσική, τετράδιο 16

Φυσική, τετράδιο 16

Φυσικές επιστήμες - Καρακόλης, Χρήστος Α.

18.00€ 13.50€

Χημεία – Εισαγωγή στη γενική, οργανική, και βιολογική χ...

Χημεία – Εισαγωγή στη γενική, οργανική, και βιολογική χ...

Φυσικές επιστήμες - Timberlake , Karen

95.00€ 75.05€

Επιλεγμένες ασκήσεις πανεπιστημιακής φυσικής - Ηλεκτρομ...

Επιλεγμένες ασκήσεις πανεπιστημιακής φυσικής - Ηλεκτρομ...

Φυσικές επιστήμες - Τράκας, Νικόλας

21.20€ 19.08€

Δωρεάν μεταφορικά

Φιλοσοφία της Φυσικής

Φιλοσοφία της Φυσικής

Φυσικές επιστήμες - Καρακώστας, Βασίλης

31.00€ 27.90€

Χημεία3

Φυσικές επιστήμες - Burrows, Andrew

180.00€ 162.00€

Δωρεάν μεταφορικά

Χημεία A’ Λυκείου

Χημεία A’ Λυκείου

Φυσικές επιστήμες - Κουτσομπόγερας, Παναγιώτης

20.00€ 18.00€

Αρχές σύγχρονης φυσικοχημείας

Αρχές σύγχρονης φυσικοχημείας

Φυσικές επιστήμες - Τσεκούρας, Αθανάσιος

53.00€ 47.70€

Στο σταυροδρόμι των Ιδεών

Στο σταυροδρόμι των Ιδεών

Φυσικές επιστήμες - Simon, Jürgen W.

38.00€ 34.20€

Χημεία Β΄ λυκείου

Χημεία Β΄ λυκείου

Φυσικές επιστήμες - Παυλίδης, Δημήτρης Ι.

8.48€ 7.63€

Υψηλές Τάσεις, 2η Βελτιωμένη Έκδοση

Υψηλές Τάσεις, 2η Βελτιωμένη Έκδοση

Φυσικές επιστήμες - Kuffel, E.

53.07€ 47.76€

Δωρεάν μεταφορικά

Εργαστηριακές ασκήσεις οργανικής χημείας

Εργαστηριακές ασκήσεις οργανικής χημείας

Φυσικές επιστήμες - Κωνσταντίνου, Ευαγγελία Κ.

26.50€ 23.85€

Περιβαλλοντικά Μοντέλα, 2η Βελτιωμένη Έκδοση

Περιβαλλοντικά Μοντέλα, 2η Βελτιωμένη Έκδοση

Φυσικές επιστήμες - Schnoor, Jerald L.

66.84€ 60.16€

Διδάσκοντας φυσικές επιστήμες (Επίτομο)

Διδάσκοντας φυσικές επιστήμες (Επίτομο)

Φυσικές επιστήμες - Χαλκιά, Κρυσταλλία

47.00€ 35.20€