Οργανοληπτικός Έλεγχος Τροφίμων

Οργανοληπτικός Έλεγχος Τροφίμων

Συγγραφέας:Γρηγοράκης, Κρίτων

Εκδότης:Τζιόλα

ISBN:978-618-221-162-5

Ημερομηνία έκδοσης:2025/7

Σελίδες:294

Είδος:Βιβλίο

Διαστάσεις:24χ17

Γλώσσα:Ελληνική, Νέα

Παράδοση 1 έως 3 ημέρες

22.46€ από 24.95€

Περιγραφή:

Πρόλογος - Εισαγωγή - Φυσιολογικές και Ψυχολογικές Βάσεις των Αισθήσεων - Οργάνωση και Εκτέλεση Οργανοληπτικών Δοκίμων - Δοκιμές Διάκρισης - Δοκιμές Διαβάθμισης - Μέθοδοι Ευαισθησίας (Sensitivity Tests) - Δυναμικές Μέθοδοι (Δοκιμές Χρόνου-Έντασης) - Περιγραφική Ανάλυση - Ταχείες Μέθοδοι Ανάλυσης - Συναισθηματικές Δοκιμές (Affective Tests) - Εφαρμογές της Στατιστικής στον Οργανοληπτικό Έλεγχο των Τροφίμων - Οργανοληπτική Αξιολόγηση του Εξαιρετικά Παρθένου Ελαιολάδου - Στατιστικοί Πίνακες - Γλωσσάρι - Ευρετήριο

Δείτε επίσης

Quiz 600!

Εκπαιδευτικά - Ασλανίδης, Άρης

6.25€ 5.63€

Κείμενα νεοελληνικής λογοτεχνίας Α΄ λυκείου

Κείμενα νεοελληνικής λογοτεχνίας Α΄ λυκείου

Εκπαιδευτικά - Καλαβρουζιώτου, Δήμητρα

14.70€ 13.23€

Ιστορία του αρχαίου ελληνισμού

Ιστορία του αρχαίου ελληνισμού

Εκπαιδευτικά - Σταμούλης, Δημήτριος Κ.

31.80€ 22.26€

Ο Πλάτων και οι δραματικές περιπέτειες της αφηγηματικό...

Ο Πλάτων και οι δραματικές περιπέτειες της αφηγηματικό...

Εκπαιδευτικά - Θεοδωράκη, Σπυριδούλα Η.

21.20€ 19.08€

Η αξιοποίηση των τεχνών στις επιστήμες Αγωγής και Υγεία...

Η αξιοποίηση των τεχνών στις επιστήμες Αγωγής και Υγεία...

Εκπαιδευτικά - Κωτσαλίδου, Δόξα

14.84€ 11.87€

Αρχαία Ελληνική και Βυζαντινή Οντολογία και Μεταφυσική

Αρχαία Ελληνική και Βυζαντινή Οντολογία και Μεταφυσική

Εκπαιδευτικά - Μαντζανάς, Μιχαήλ Κ.

20.14€ 15.10€

Γλώσσα και λογοτεχνία Α' Λυκείου

Γλώσσα και λογοτεχνία Α' Λυκείου

Εκπαιδευτικά - Γιαννοπούλου, Αθηνά Β.

18.80€ 15.04€

Σήματα και συστήματα

Σήματα και συστήματα

Εκπαιδευτικά - Roberts, Michele

90.00€ 81.00€

Σοφοκλέους Αντιγόνη και Κριτήρια Αξιολόγησης

Σοφοκλέους Αντιγόνη και Κριτήρια Αξιολόγησης

Εκπαιδευτικά - Τσουρέας, Γεώργιος

25.44€ 22.90€

Σεξισμός

Εκπαιδευτικά - Λιότζης, Βαγγέλης

13.78€ 10.34€

Δωρεάν μεταφορικά

Έκθεση – Έκφραση Α΄Λυκείου

Έκθεση – Έκφραση Α΄Λυκείου

Εκπαιδευτικά - Φασούλα, Ελένη

15.00€ 13.50€

Ερωτόκριτος. Μελέτες και άρθρα (2006-2019)

Ερωτόκριτος. Μελέτες και άρθρα (2006-2019)

Εκπαιδευτικά - Πιερής, Μιχάλης

17.90€ 16.11€

Ένα σπίτι, μα τι σπίτι!

Ένα σπίτι, μα τι σπίτι!

Εκπαιδευτικά - Τσορώνη - Γεωργιάδη, Γιολάντα

9.90€ 7.43€

Μια μέρα στο Καστράκι

Μια μέρα στο Καστράκι

Εκπαιδευτικά - Πίνη, Εύη

14.90€ 13.41€

Ερευνητικές Μεθοδολογίες στις Κοινωνικές, Οικονομικές κ...

Ερευνητικές Μεθοδολογίες στις Κοινωνικές, Οικονομικές κ...

Εκπαιδευτικά - Veal Anthony J.

126.00€ 119.70€

Εισαγωγή στην Άλγεβρα και τη Θεωρία Συνόλων

Εισαγωγή στην Άλγεβρα και τη Θεωρία Συνόλων

Εκπαιδευτικά - Γεωργίου, Δημήτρης Α.

55.92€ 50.33€

Αρχές Τηλεπικοινωνιακών Συστημάτων, 3η Βελτιωμένη Έκδοσ...

Αρχές Τηλεπικοινωνιακών Συστημάτων, 3η Βελτιωμένη Έκδοσ...

Εκπαιδευτικά - Schilling, Donald L.

79.25€ 71.33€

Διδασκαλία μέσω Διαδικτύου

Διδασκαλία μέσω Διαδικτύου

Εκπαιδευτικά - Ko Susan

33.00€ 26.40€

Δημιουργική Εκπαίδευση με Υπολογιστική Σκέψη και Ψηφιακ...

Δημιουργική Εκπαίδευση με Υπολογιστική Σκέψη και Ψηφιακ...

Εκπαιδευτικά - Καπανιάρης, Αλέξανδρος Γ.

23.32€ 20.99€

Εκπαιδευτική Ψυχολογία, 4η Έκδοση

Εκπαιδευτική Ψυχολογία, 4η Έκδοση

Εκπαιδευτικά - Durwin, Cheryl, C.

73.08€ 59.19€