Οργανοληπτικός Έλεγχος Τροφίμων

Οργανοληπτικός Έλεγχος Τροφίμων

Συγγραφέας:Γρηγοράκης, Κρίτων

Εκδότης:Τζιόλα

ISBN:978-618-221-162-5

Ημερομηνία έκδοσης:2025/7

Σελίδες:294

Είδος:Βιβλίο

Διαστάσεις:24χ17

Γλώσσα:Ελληνική, Νέα

Παράδοση 1 έως 3 ημέρες

20.21€ από 24.95€

Περιγραφή:

Πρόλογος - Εισαγωγή - Φυσιολογικές και Ψυχολογικές Βάσεις των Αισθήσεων - Οργάνωση και Εκτέλεση Οργανοληπτικών Δοκίμων - Δοκιμές Διάκρισης - Δοκιμές Διαβάθμισης - Μέθοδοι Ευαισθησίας (Sensitivity Tests) - Δυναμικές Μέθοδοι (Δοκιμές Χρόνου-Έντασης) - Περιγραφική Ανάλυση - Ταχείες Μέθοδοι Ανάλυσης - Συναισθηματικές Δοκιμές (Affective Tests) - Εφαρμογές της Στατιστικής στον Οργανοληπτικό Έλεγχο των Τροφίμων - Οργανοληπτική Αξιολόγηση του Εξαιρετικά Παρθένου Ελαιολάδου - Στατιστικοί Πίνακες - Γλωσσάρι - Ευρετήριο

Δείτε επίσης

Απαντήσεις στην τράπεζα θεμάτων του ΕΟΠΠΕΠ: Ειδικότητα ...

Απαντήσεις στην τράπεζα θεμάτων του ΕΟΠΠΕΠ: Ειδικότητα ...

Εκπαιδευτικά - Κοντέση, Αικατερίνη

20.00€ 13.40€

ΦΥΣΙΚΟΧΗΜΕΙΑ

Εκπαιδευτικά - Atkins, Peter

110.00€ 99.00€

Το Μυστικό του Ευαγγελίου της Κυριακής (Αναστάσιμος Περ...

Το Μυστικό του Ευαγγελίου της Κυριακής (Αναστάσιμος Περ...

Εκπαιδευτικά - π.Ιωάννης Σιταράς

20.00€ 14.40€

Browse's Χειρουργικές Παθήσεις

Browse's Χειρουργικές Παθήσεις

Εκπαιδευτικά - Black, James

95.00€ 90.25€

Δωρεάν μεταφορικά

Τράπεζα Θεμάτων ΠΛΗΡΟΦΟΡΙΚΗ Γ΄ΛΥΚΕΙΟΥ

Τράπεζα Θεμάτων ΠΛΗΡΟΦΟΡΙΚΗ Γ΄ΛΥΚΕΙΟΥ

Εκπαιδευτικά - Συλλογικό έργο

20.00€ 18.00€

Εποπτικό Υλικό: Αμπέλι και Κρασί

Εποπτικό Υλικό: Αμπέλι και Κρασί

Εκπαιδευτικά - Μπαρδάκη, Αλεξία

11.50€ 8.05€

Στρατηγικό Μάνατζμεντ

Στρατηγικό Μάνατζμεντ

Εκπαιδευτικά - Σαρμανιώτης, Χρήστος

45.00€ 40.50€

Δυναμική Μοντελοποίηση Συστημάτων Διεργασιών

Δυναμική Μοντελοποίηση Συστημάτων Διεργασιών

Εκπαιδευτικά - Γεωργιάδης, Μιχαήλ Χ.

35.98€ 29.14€

Εγκέφαλος και εκπαίδευση

Εγκέφαλος και εκπαίδευση

Εκπαιδευτικά - Ζαφρανά - Κάτσιου, Μαρία

20.00€ 18.00€

Δωρεάν μεταφορικά

«Ημείς οι ακαδημεικοί άνδρες»:

«Ημείς οι ακαδημεικοί άνδρες»:

Εκπαιδευτικά - Μαυροσκούφης, Δημήτρης Κ.

18.00€ 16.20€

Οικογενειακό Δίκαιο

Οικογενειακό Δίκαιο

Εκπαιδευτικά - Σπυριδάκης, Ιωάννης Σ.

75.00€ 71.25€

Αρχαία : Θέματα

Αρχαία : Θέματα

Εκπαιδευτικά - Ζηκούλης, Χρήστος

25.00€ 22.50€

Ψυχολογία

Εκπαιδευτικά - DeWall, Nathan C.

100.00€ 95.00€

Οδηγός σχολικής διαμεσολάβησης

Οδηγός σχολικής διαμεσολάβησης

Εκπαιδευτικά - Τορορή, Μαρία Κ.

15.00€ 13.50€

Εισαγωγή στα Δυναμικά Συστήματα Βιολογίας

Εισαγωγή στα Δυναμικά Συστήματα Βιολογίας

Εκπαιδευτικά - Λαζαρίδης, Αλέξανδρος Ν.

10.60€ 9.54€

Τρομοδρόμιο. Το Πανόραμα των Βασανιστηρίων στην Ύστερη ...

Τρομοδρόμιο. Το Πανόραμα των Βασανιστηρίων στην Ύστερη ...

Εκπαιδευτικά - Σύρκου, Αγγελική Ι.

15.90€ 11.92€

Προτεινόμενα - Δοθέντα θέματα (θεωρ. κατ/σης - γεν. παι...

Προτεινόμενα - Δοθέντα θέματα (θεωρ. κατ/σης - γεν. παι...

Εκπαιδευτικά - Τσουρέας, Γεώργιος

26.50€ 23.85€

Βοηθός μαιευτικής

Βοηθός μαιευτικής

Εκπαιδευτικά - Αρχοντάκης, Σταύρος Κ.

15.50€ 11.63€

Οδηγός μελέτης των μαθηματικών δημοτικού

Οδηγός μελέτης των μαθηματικών δημοτικού

Εκπαιδευτικά - Κούρτης, Δημήτρης

8.48€ 7.21€

Ποινικό Δικονομικό Δίκαιο - Βασικές έννοιες

Ποινικό Δικονομικό Δίκαιο - Βασικές έννοιες

Εκπαιδευτικά - Κωνσταντινίδης, Άγγελος Ι.

68.00€ 67.32€