Φυσικοχημεία Τροφίμων

Φυσικοχημεία Τροφίμων

Συγγραφέας:Ριτζούλης, Χρήστος

Εκδότης:Τζιόλα

ISBN:978-618-221-117-5

Ημερομηνία έκδοσης:2024/11

Σελίδες:200

Είδος:Βιβλίο

Διαστάσεις:24χ17

Γλώσσα:Ελληνική, Νέα

Παράδοση 1 έως 3 ημέρες

15.53€ από 17.26€

Περιγραφή:

Εισαγωγή - Πρόλογος - H Φυσική Βάση της Χημείας - Χημική Θερμοδυναμική - Θερμοδυναμική Διαλυμάτων - Επιφανειακή Ενεργότητα - Τασιενεργές Ουσίες - Γαλακτώματα και Αφροί - Ρεολογία - Στοιχεία Χημικής Μηχανικής - Βιβλιογραφία - Ευρετήριο

Δείτε επίσης

Σχεδιασμός και εξοπλισμός βιομηχανιών τροφίμων

Σχεδιασμός και εξοπλισμός βιομηχανιών τροφίμων

Φυσικές επιστήμες - Βαρζάκας, Θεόδωρος Χ.

50.00€ 45.00€

Φυσικο-Χημεία

Φυσικές επιστήμες - Baer Tomas

100.00€ 95.00€

Η Συνωμοσία του Σύμπαντος

Η Συνωμοσία του Σύμπαντος

Φυσικές επιστήμες - Παπαμιχαήλ, Ιωάννα Α.

10.00€ 9.00€

Αναφορά στη Βιοηθική

Αναφορά στη Βιοηθική

Φυσικές επιστήμες - Αλαχιώτης, Σταμάτης Ν.

17.00€ 11.05€

Δωρεάν μεταφορικά

Το άρρητο στοιχείο της φύσης

Το άρρητο στοιχείο της φύσης

Φυσικές επιστήμες - Μέσκος, Γεώργιος

16.50€ 14.85€

Δωρεάν μεταφορικά

Χημεία A’ Λυκείου

Χημεία A’ Λυκείου

Φυσικές επιστήμες - Κουτσομπόγερας, Παναγιώτης

20.00€ 18.00€

Κλασική και κβαντική Σχετικιστική Θεωρία Πεδίου:

Κλασική και κβαντική Σχετικιστική Θεωρία Πεδίου:

Φυσικές επιστήμες - Ήργες, Νίκος

42.40€ 38.16€

Ηλεκτρομαγνητικά Πεδία Ι

Ηλεκτρομαγνητικά Πεδία Ι

Φυσικές επιστήμες - Γκαρούτσος, Γιάννης Β.

10.00€ 8.50€

Οι Μυστικοί Εξερευνητές στην εποχή των δεινόσαυρων

Οι Μυστικοί Εξερευνητές στην εποχή των δεινόσαυρων

Φυσικές επιστήμες - King, SJ

7.70€ 5.39€

Φυσική Α ́Λυκείου / Α ́Τεύχος Τράπεζα Θεμάτων

Φυσική Α ́Λυκείου / Α ́Τεύχος Τράπεζα Θεμάτων

Φυσικές επιστήμες - Κοσμόπουλος, Νίκος Μ.

14.00€ 11.20€

Χημεία Β΄ λυκείου

Χημεία Β΄ λυκείου

Φυσικές επιστήμες - Παυλίδης, Δημήτρης Ι.

8.48€ 7.63€

Φυσική Α΄ λυκείου

Φυσική Α΄ λυκείου

Φυσικές επιστήμες - Παναγιωτακόπουλος, Γιώργος, φυσικός

17.70€ 15.93€

Φυσική Β΄ λυκείου

Φυσική Β΄ λυκείου

Φυσικές επιστήμες - Μαθιουδάκης, Γ.

16.70€ 15.03€

Χημεία τροφίμων

Χημεία τροφίμων

Φυσικές επιστήμες - Κοντομηνάς, Μιχαήλ Γ.

53.00€ 47.70€

Υβριδικές Εργαστηριακές Ασκήσεις Γενικής Χημείας

Υβριδικές Εργαστηριακές Ασκήσεις Γενικής Χημείας

Φυσικές επιστήμες - Γιαννακουδάκης, Ανδρέας Δ.

58.63€ 52.77€

ΣΥΓΧΡΟΝΗ ΓΕΝΙΚΗ ΚΑΙ ΑΝΟΡΓΑΝΗ ΧΗΜΕΙΑ - η 11η αμερικανική...

ΣΥΓΧΡΟΝΗ ΓΕΝΙΚΗ ΚΑΙ ΑΝΟΡΓΑΝΗ ΧΗΜΕΙΑ - η 11η αμερικανική...

Φυσικές επιστήμες - Ebbing, D. D.

108.12€ 97.31€

Εισαγωγή στη Μοριακή Φυσική

Εισαγωγή στη Μοριακή Φυσική

Φυσικές επιστήμες - ΓΙΑΝΝΟΥΛΣΗ, ΠΑΝΑΓΙΩΤΗΣ

13.33€ 12.00€

Ηλεκτροτεχνία

Φυσικές επιστήμες - Παπαϊωάννου, Άγγελος

35.00€ 31.50€

Βασική Ηλεκτροτεχνία Ι

Βασική Ηλεκτροτεχνία Ι

Φυσικές επιστήμες - Φραγκόπουλος, Στυλιανός Γ.

30.00€ 27.00€

Το ταξίδι του ήλιου

Το ταξίδι του ήλιου

Φυσικές επιστήμες - Παπασωτηρίου, Λέων

12.00€ 10.80€