Φυσικοχημεία Τροφίμων

Φυσικοχημεία Τροφίμων

Συγγραφέας:Ριτζούλης, Χρήστος

Εκδότης:Τζιόλα

ISBN:978-618-221-117-5

Ημερομηνία έκδοσης:2024/11

Σελίδες:200

Είδος:Βιβλίο

Διαστάσεις:24χ17

Γλώσσα:Ελληνική, Νέα

Παράδοση 1 έως 3 ημέρες

15.53€ από 17.26€

Περιγραφή:

Εισαγωγή - Πρόλογος - H Φυσική Βάση της Χημείας - Χημική Θερμοδυναμική - Θερμοδυναμική Διαλυμάτων - Επιφανειακή Ενεργότητα - Τασιενεργές Ουσίες - Γαλακτώματα και Αφροί - Ρεολογία - Στοιχεία Χημικής Μηχανικής - Βιβλιογραφία - Ευρετήριο

Δείτε επίσης

Αστρονομία για όλους

Αστρονομία για όλους

Φυσικές επιστήμες - Πετρόπουλος, Μιχάλης

18.00€ 11.70€

Το Μαύρο Σύννεφο

Το Μαύρο Σύννεφο

Φυσικές επιστήμες - Hoyle, Fred

20.14€ 18.13€

Μια (πολύ) σύντομη ιστορία της ζωής πάνω στη Γη

Μια (πολύ) σύντομη ιστορία της ζωής πάνω στη Γη

Φυσικές επιστήμες -

16.60€ 12.45€

Το ταξίδι του ήλιου

Το ταξίδι του ήλιου

Φυσικές επιστήμες - Παπασωτηρίου, Λέων

12.00€ 7.80€

Αναφορά στη Βιοηθική

Αναφορά στη Βιοηθική

Φυσικές επιστήμες - Αλαχιώτης, Σταμάτης Ν.

17.00€ 11.05€

Η δομή του κόσμου:

Η δομή του κόσμου:

Φυσικές επιστήμες - Greene, Brian

23.32€ 20.99€

Χημεία Γ΄ λυκείου

Χημεία Γ΄ λυκείου

Φυσικές επιστήμες - Παυλίδης, Δημήτρης Ι.

10.60€ 9.54€

Οργανική Χημεία Γ' Λυκείου

Οργανική Χημεία Γ' Λυκείου

Φυσικές επιστήμες - Γεροντόπουλος, Στέφανος

18.00€ 13.50€

Lehninger's Βασικές Αρχές Βιοχημείας

Lehninger's Βασικές Αρχές Βιοχημείας

Φυσικές επιστήμες - Cox, Michael M.

130.00€ 123.50€

Η Συνωμοσία του Σύμπαντος

Η Συνωμοσία του Σύμπαντος

Φυσικές επιστήμες - Παπαμιχαήλ, Ιωάννα Α.

10.00€ 9.00€

Δωρεάν μεταφορικά

Πριν από το Big Bang

Πριν από το Big Bang

Φυσικές επιστήμες - Mersini-Houghton, Laura

22.80€ 20.52€

Χημεία Α΄ λυκείου

Χημεία Α΄ λυκείου

Φυσικές επιστήμες - Δερπάνης, Δημήτρης Κ.

12.72€ 11.45€

Θεωρητική Φυσική 7. Θεωρία Ελαστικότητας

Θεωρητική Φυσική 7. Θεωρία Ελαστικότητας

Φυσικές επιστήμες -

30.00€ 22.50€

Ανακαλύπτοντας τη Φυσική της Στερεάς Κατάστασης

Ανακαλύπτοντας τη Φυσική της Στερεάς Κατάστασης

Φυσικές επιστήμες - Τριμπέρης, Γεώργιος Π.

18.02€ 14.42€

ΙΔΙΟΦΥΕΙΣ ΡΩΣΟΙ ΕΠΙΣΤΗΜΟΝΕΣ

ΙΔΙΟΦΥΕΙΣ ΡΩΣΟΙ ΕΠΙΣΤΗΜΟΝΕΣ

Φυσικές επιστήμες - Κατσιώλη, Ελένη

11.66€ 10.49€

Φυσική Α ́Λυκείου / Α ́Τεύχος Τράπεζα Θεμάτων

Φυσική Α ́Λυκείου / Α ́Τεύχος Τράπεζα Θεμάτων

Φυσικές επιστήμες - Κοσμόπουλος, Νίκος Μ.

14.00€ 11.20€

Γιατί E = mc2;

Φυσικές επιστήμες - Cox, Brian

17.00€ 13.60€

Ήλιος, Γη και Σελήνη

Ήλιος, Γη και Σελήνη

Φυσικές επιστήμες - Heath, Robin

8.48€ 7.63€

Τα μυστικά του Σύμπαντος

Τα μυστικά του Σύμπαντος

Φυσικές επιστήμες - Schutten, Jan - Paul

27.56€ 24.80€

Ηλεκτρομαγνητικά Πεδία, 2η Έκδοση

Ηλεκτρομαγνητικά Πεδία, 2η Έκδοση

Φυσικές επιστήμες - Ρουμελιώτης, Ιωάννης Α.

103.09€ 92.78€