Ασφάλεια Τροφίμων
Για παραγγελίες 213 0054794
Δωρεάν μεταφορικά για αγορές άνω των 40€
Το email μας info@books2u.gr
Ωράριο Δευτέρα - Παρασκευή 9:00 - 19:00
Ασφάλεια Τροφίμων

Ασφάλεια Τροφίμων

Εκδότης:Δίσιγμα
ISBN:978-618-202-153-8
Ημερομηνία έκδοσης:2023/10
Σελίδες:192
Είδος:Βιβλίο
Διαστάσεις:21χ14
Γλώσσα:Ελληνική, Νέα
Παράδοση 4 έως 10 ημέρες
17.00€ από 20.00€

Περιγραφή:

Δισεκατομμύρια άνθρωποι στον κόσμο κινδυνεύουν από μη ασφαλή τρόφιμα, εκ των οποίων εκατομμύρια αρρωσταίνουν, ενώ εκατοντάδες χιλιάδες χάνουν τη ζωή τους κάθε χρόνο επειδή καταναλώνουν μη ασφαλή τρόφιμα. Η ασφάλεια τροφίμων, λοιπόν, σώζει πραγματικά ζωές. Η εφαρμογή πρακτικών που εξασφαλίζουν την ασφάλεια των τροφίμων ενισχύει την υγεία του ατόμου και βελτιώνει την οικονομική ανάπτυξη της εκάστοτε περιοχής. Τόσο η ορθή εφαρμογή των επιστημονικών μελετών όσο και η δίκαιη επιβολή των κανονισμών επηρεάζουν την παραγωγή και τη διακίνηση ασφαλών τροφίμων. Το παρόν βιβλίο έχει σκοπό να αναλύσει ένα μέρος του συνόλου των παραμέτρων που σχετίζονται με την ασφάλεια τροφίμων και να απαντήσει σε κρίσιμα ερωτήματα και προβλήματα που πιθανόν να αντιμετωπίσει κάποιος που ασχολείται με το αντικείμενο αυτό.

Συγκεκριμένα, εντός του βιβλίου εξετάζονται τα παρακάτω:
  • Ο παγκόσμιος πληθυσμός και παραγωγή τροφίμων
  • Η οικονομία και ασφάλεια τροφίμων
  • Ο COVID-19 και κίνδυνοι για την ασφάλεια τροφίμων
  • Η κλιματική αλλαγή και ασφάλεια τροφίμων
  • Η Salmonella, ασφάλεια τροφίμων και πρακτικές χειρισμού
  • Η ασφάλεια τροφίμων στα φρούτα και τα λαχανικά
  • Η υγιεινή τροφίμων

Δείτε επίσης

Περιβαλλοντική Χημεία, 11η Έκδοση
85.31€ 69.10€
Εισαγωγή στην Υπολογιστική Ρευστοδυναμική, 2η Βελτιωμέν...
57.52€ 51.77€
An introduction to desalination technology
58.30€ 43.73€
Δωρεάν μεταφορικά
Πριν από το Big Bang
22.80€ 20.52€
Εικονογράφηση του ουρανού
30.95€ 26.31€
Επτάμισι μαθήματα για τον εγκέφαλο - 2η έκδοση
26.50€ 23.85€
Βιοχημεία
116.60€ 104.94€
Ασκήσεις φυσικής, Τομος 1
13.31€ 11.98€
Τροφογνωσία και ευεξία
42.40€ 33.92€
Ασκήσεις φυσικής, Τόμος 3
13.31€ 11.98€
Μαθήματα γεωβοτανικής
25.01€ 21.26€
Βιογεωχημικοί Κύκλοι, 2η Έκδοση
25.30€ 22.77€
Φυσική για Επιστήμονες και Μηχανικούς, 5η Έκδοση, Τόμος...
111.30€ 89.04€
Ασκήσεις φυσικής
13.38€ 12.04€
Φιλοσοφία της χημείας
29.00€ 26.10€
Φυσικοχημεία Τροφίμων
17.26€ 15.53€
Φυσική Α ́Λυκείου / Α ́Τεύχος Τράπεζα Θεμάτων
14.00€ 11.20€
Βασικές Αρχές Αεροδυναμικής, 7η Έκδοση
99.64€ 89.68€
Σχεδιασμός και εξοπλισμός βιομηχανιών τροφίμων
50.00€ 45.00€