Επιστήμη και Μύθοι
Περιγραφή:
Πρέπει να τρώμε αργά το βράδυ; Κάνει κακό το κορεσμένο λίπος; Πόσα γραμμάρια πρωτεΐνης μπορεί να απορροφήσει ο ανθρώπινος οργανισμός σε ένα γεύμα; Οι αντιοξειδωτικές ουσίες είναι πάντα ευεργετικές; Καίει περισσότερο λίπος η αερόβια με άδειο στομάχι; Πρέπει να τρώμε αργά το βράδυ; Κάνει η πρωτεΐνη πρόβλημα στα νεφρά; Γιατί είναι μύθος πως πρέπει να πίνουμε 8 ποτήρια νερό ; Οι ίνες κάνουν καλό σε όλους; Παχαίνουν τα γαλακτοκομικά και τα φρούτα; Προκαλεί η ινσουλίνη παχυσαρκία; Τι πρέπει να προσέχει κάποιος που θέλει να φτάσει σε χαμηλό ποσοστό λίπους; Ποιος ο ρόλος της αερόβιας προπόνησης;
Αυτά και πολλά άλλα ερωτήματα απαντιούνται με τον πιο τεκμηριωμένο τρόπο σε ένα βιβλίο που συνδυάζει την επιστημονική τεκμηρίωση με την εμπειρία στην πράξη. Στο βιβλίο συμμετέχουν βαριά ονόματα της επιστήμης της διατροφής και της άσκησης, όπως ο διατροφολόγος Alan Aragon, ο βιοχημικός Δρ Layne Norton, ο εργοφυσιολόγος Lyle McDonald και οι φυσιολόγοι Will Brink και Bryan Haycock.
