Μικροβιολογία Τροφίμων
Για παραγγελίες 213 0054794
Δωρεάν μεταφορικά για αγορές άνω των 40€
Το email μας info@books2u.gr
Ωράριο Δευτέρα - Παρασκευή 9:00 - 19:00
Μικροβιολογία Τροφίμων

Μικροβιολογία Τροφίμων

ISBN:978-618-202-013-5
Ημερομηνία έκδοσης:2021/6
Σελίδες:232
Είδος:Βιβλίο
Διαστάσεις:24χ17
Γλώσσα:Ελληνική, Νέα
Παράδοση 4 έως 10 ημέρες
25.50€ από 30.00€

Περιγραφή:

Το βιβλίο Μικροβιολογία Τροφίμων: Μεθοδολογία και τεχνικές αναλύσεων, περιγράφει τις βασικές μικροβιολογικές αναλύσεις τροφίμων που συνήθως πραγματοποιούνται σε αντίστοιχα εργαστήρια. Μεταξύ άλλων, περιλαμβάνει αναλύσεις της "Ολικής Μεσόφιλης Χλωρίδας", Εντεροβακτηριοειδών, L.monocytogenesSalmonellaeStaphylococcus aureus, καθώς και άμεσες μικροσκοπικές μεθόδους (Howard) κ.α.

Η συγγραφή της μεθοδολογίας των αναλύσεων έγινε κατά τέτοιο τρόπο ώστε να είναι περιεκτικές, κατανοητές και κυρίως εύκολα εφαρμόσιμες, ακόμα και από ανθρώπους με πολύ μικρή εμπειρία σε αναλύσεις του είδους αυτού. Έχει γίνει μέριμνα ώστε κάθε ανάλυση να περιλαμβάνει περιληπτική εισαγωγή με έμφαση στη σκοπιμότητα πραγματοποίησής της, περιγραφή των υλικών και των τεχνικών που απαιτούνται για τη διενέργειά της και ολοκληρώνεται με την ανάγνωση και ερμηνεία των αποτελεσμάτων. Επίσης, κατά την συγγραφή δόθηκε έμφαση, ώστε ο εξοπλισμός που απαιτείται για την πραγματοποίησή τους να είναι διαθέσιμος, ακόμα και σε εργαστήρια μικροβιολογικών αναλύσεων με την ελάχιστα απαιτούμενη υποδομή.

Δείτε επίσης

Συλλεκτικά ασφαλιστήρια με ιστορία και καλλιτεχνική αξί...
200.00€ 170.00€
Πάτμος
2.72€ 1.77€
Υδραυλικοί μηχανισμοί
32.00€ 24.00€
ΣΤΑΤΙΚΗ ΤΩΝ ΚΑΤΑΣΚΕΥΩΝ II
42.40€ 38.16€
Ζαγόρι-Βάλια Κάλντα-Μέτσοβο
9.50€ 7.13€
Η μεγάλη Ελληνική Εγκυκλοπαίδεια του Παύλου Δρανδάκη
2100.00€ 1.00€
Στατική των κατασκευών. Τόμος ΙΙ
90.00€ 76.50€
Σύνθετα υλικά τόμος Ι
33.92€ 28.15€
Προγραμματιζόμενοι Λογικοί Ελεγκτές και Συστήματα Εποπτ...
67.00€ 63.65€
Πετρογραφία, γενική και τεχνική Γεωλογία
14.50€ 13.05€
Ελλάδα - Γερμανικά
5.44€ 3.54€
Δυτική Κρήτη
7.60€ 4.94€
Αντοχή υλικών - Τόμος 1
23.00€ 17.25€
Η παιδική ζωή του Σύμπαντος
15.00€ 13.50€
Πιθανότητες και στατιστική για μηχανικούς
95.00€ 80.75€
ΓΕΩΓΡΑΦΙΑ ΤΗΣ ΕΥΡΩΠΗΣ
16.96€ 15.26€
Βιοϊατρική Τεχνολογία
55.84€ 44.67€
Ο Πληθυσμός των Νησιών του Αρχιπελάγους
25.00€ 21.25€
Συστήματα Παραγωγής Ηλεκτρικής Ισχύος από Ανανεώσιμες Π...
49.90€ 34.43€
Μηχανική Επίπεδων Ισοστατικών Φορέων
15.90€ 13.20€