Μικροβιολογία Τροφίμων
Για παραγγελίες 213 0054794
Δωρεάν μεταφορικά για αγορές άνω των 40€
Το email μας info@books2u.gr
Ωράριο Δευτέρα - Παρασκευή 9:00 - 19:00
Μικροβιολογία Τροφίμων

Μικροβιολογία Τροφίμων

ISBN:978-618-202-013-5
Ημερομηνία έκδοσης:2021/6
Σελίδες:232
Είδος:Βιβλίο
Διαστάσεις:24χ17
Γλώσσα:Ελληνική, Νέα
Παράδοση 4 έως 10 ημέρες
25.50€ από 30.00€

Περιγραφή:

Το βιβλίο Μικροβιολογία Τροφίμων: Μεθοδολογία και τεχνικές αναλύσεων, περιγράφει τις βασικές μικροβιολογικές αναλύσεις τροφίμων που συνήθως πραγματοποιούνται σε αντίστοιχα εργαστήρια. Μεταξύ άλλων, περιλαμβάνει αναλύσεις της "Ολικής Μεσόφιλης Χλωρίδας", Εντεροβακτηριοειδών, L.monocytogenesSalmonellaeStaphylococcus aureus, καθώς και άμεσες μικροσκοπικές μεθόδους (Howard) κ.α.

Η συγγραφή της μεθοδολογίας των αναλύσεων έγινε κατά τέτοιο τρόπο ώστε να είναι περιεκτικές, κατανοητές και κυρίως εύκολα εφαρμόσιμες, ακόμα και από ανθρώπους με πολύ μικρή εμπειρία σε αναλύσεις του είδους αυτού. Έχει γίνει μέριμνα ώστε κάθε ανάλυση να περιλαμβάνει περιληπτική εισαγωγή με έμφαση στη σκοπιμότητα πραγματοποίησής της, περιγραφή των υλικών και των τεχνικών που απαιτούνται για τη διενέργειά της και ολοκληρώνεται με την ανάγνωση και ερμηνεία των αποτελεσμάτων. Επίσης, κατά την συγγραφή δόθηκε έμφαση, ώστε ο εξοπλισμός που απαιτείται για την πραγματοποίησή τους να είναι διαθέσιμος, ακόμα και σε εργαστήρια μικροβιολογικών αναλύσεων με την ελάχιστα απαιτούμενη υποδομή.

Δείτε επίσης

Οικογενειακό Δίκαιο - Δ έκδοση
85.00€ 76.50€
Λατινικά Γ'Λυκείου
20.00€ 18.00€
Τα Μαθηματικά μου!
8.90€ 5.79€
Διαδικασία λήψης Επαγγελματικών Αποφάσεων Εφήβων και Νέ...
15.00€ 11.25€
Βασικές Διεργασίες Χημικής Μηχανικής, 7η Βελτιωμένη Έκδ...
104.47€ 94.02€
Εφαρμοσμένα Μαθηματικά για Οικονομολόγους και Μηχανικού...
95.00€ 90.25€
Είναι ηθική η πολιτική;
75.00€ 71.25€
Soru Örnekleri B1
18.02€ 15.32€
Κατανόηση και παραγωγή προφορικού λόγου: Διδασκαλία και...
12.00€ 10.80€
Ανακαλύψτε τα μουσικά όργανα διασκεδάζοντας
18.00€ 16.20€
ΟΔΗΓΟΣ Προετοιμασίας Μαθητών για Υποστηριζόμενη Εργασία...
12.00€ 9.60€
Εισαγωγή στη φωνολογία
21.20€ 18.66€
Ο Θεός διά της Θεοτόκου
7.90€ 5.93€
Μια σύντομη ιστορία του σύγχρονου κόσμου
28.00€ 25.20€
Michigan ECCE (B2) - Student's book
16.60€ 14.11€
Μαθαίνω και Εξασκούμαι στα Μαθηματικά Ε΄ Δημοτικού (Α΄ ...
8.50€ 5.52€
Η υποδοχή του ιταλικού φουτουρισμού στην Ελλάδα
31.80€ 22.26€
Γαλλική Γραμματική στα Ελληνικά
27.00€ 24.30€
Αίσωπος || 24 Μύθοι - Ξίφη
16.00€ 14.40€
Get ready for The Michigan ECPE C2 Speaking Test
18.48€ 16.63€