Εργαστήριο Αρτοποιϊας ΙΙ
Συγγραφέας:Schild, Egon
ISBN:978-960-508-195-9
Ημερομηνία έκδοσης:2017/12
Σελίδες:460
Είδος:Βιβλίο
Διαστάσεις:29χ21
Γλώσσα:Ελληνική, Νέα
Γλώσσα πρωτοτύπου:Γερμανική
Παράδοση 1 έως 3 ημέρες
11.93€ από 15.90€
Περιγραφή:
Το βιβλίο αυτό είναι το δεύτερο μέρος του δίτομου εγχειριδίου Εργαστήριο Αρτοποιίας, απαραίτητο για κάθε εκπαιδευόμενο αλλά και επαγγελματία Αρτοποιό. Ανάλυση υλικών, συνταγές, παραδείγματα σύμφωνα πάντα με τον Κώδικα Τροφίμων και Ποτών και τον Κώδικα Υγιεινής της Ελληνικής Νομοθεσίας.
Σαρκώματα μαλακών μορίων στην παιδική και εφηβική ηλικί...
Τοξικοί μεταβολίτες του οξυγόνου και οξεία βλάβη του πα...
Κλινικά & Εργαστηριακά Ευρήματα Νόσων του Ουροποιητικού
