Εργαστήριο Αρτοποιϊας Ι
Συγγραφέας:Schild, Egon
ISBN:978-960-508-112-6
Ημερομηνία έκδοσης:2017/12
Σελίδες:184
Είδος:Βιβλίο
Διαστάσεις:29χ21
Γλώσσα:Ελληνική, Νέα
Γλώσσα πρωτοτύπου:Γερμανική
Παράδοση 1 έως 3 ημέρες
19.88€ από 26.50€
Περιγραφή:
Το βιβλίο αυτό είναι το πρώτο μέρος του δίτομου εγχειριδίου Εργαστήριο Αρτοποιίας, απαραίτητο για κάθε εκπαιδευόμενο αλλά και επαγγελματία Αρτοποιό. Ανάλυση υλικών, συνταγές, παραδείγματα σύμφωνα πάντα με τον Κώδικα Τροφίμων και Ποτών και τον Κώδικα Υγιεινής της Ελληνικής Νομοθεσίας.
Συγκυρία και εμπόριο στην προεπαναστατική Πελοπόννησο 1...
Δημοσιογραφία των πολιτών στην Ελλάδα και στον κόσμο
Ερευνητικές Μεθοδολογίες στις Κοινωνικές, Οικονομικές κ...
Μεθοδολογίες σχέσεων υπεροχής για τη λήψη αποφάσεων με ...
Παρεμβάσεις σε θέματα φιλοσοφίας, πολιτικής και οικονομ...
