ΖΑΧΑΡΟΠΛΑΣΤΙΚΗ ΤΕΧΝΗ
Συγγραφέας:Ντερέκας, Κώστας
ISBN:978-618-5024-96-3
Ημερομηνία έκδοσης:2019
Σελίδες:176
Είδος:Βιβλίο
Διαστάσεις:29χ21
Γλώσσα:Ελληνική, Νέα
Παράδοση 1 έως 3 ημέρες
33.75€ από 45.00€
Περιγραφή:
Η Ζαχαροπλαστική είναι μία μορφή τέχνης και συγκεκριμένα η τέχνη των γλυκών.
Συνδυάζει δεξιοτεχνία και ποιότητα. Οι συγκεκριμένες δόσεις και συστατικά είναι αυτά που διαμορφώνουν την ιδιαιτερότητά της. Είναι μία πολύ εξειδικευμένη και απαιτητική τέχνη, γιατί πρέπει να συνδυάζει την καλλιτεχνία με την άριστη γεύση και τη σταθερή και καλή ποιότητα. Το γεγονός επίσης ότι η Ζαχαροπλαστική πρέπει να ακολουθεί τις σύγχρονες απαιτήσεις για πιο υγιεινή και διαιτητική διατροφή, αλλά και για όμορφη παρουσίαση των παρασκευασμάτων, την κάνει να ξεχωρίζει στο χώρο των γαστρονομικών τεχνών.
Συνδυάζει δεξιοτεχνία και ποιότητα. Οι συγκεκριμένες δόσεις και συστατικά είναι αυτά που διαμορφώνουν την ιδιαιτερότητά της. Είναι μία πολύ εξειδικευμένη και απαιτητική τέχνη, γιατί πρέπει να συνδυάζει την καλλιτεχνία με την άριστη γεύση και τη σταθερή και καλή ποιότητα. Το γεγονός επίσης ότι η Ζαχαροπλαστική πρέπει να ακολουθεί τις σύγχρονες απαιτήσεις για πιο υγιεινή και διαιτητική διατροφή, αλλά και για όμορφη παρουσίαση των παρασκευασμάτων, την κάνει να ξεχωρίζει στο χώρο των γαστρονομικών τεχνών.
Σημειωματάριο Μαγειρικής & Συνταγές στα Ελληνικά (σετ 4...
Die Heiligen Meteora (γερμανικό εξώφυλλο) : Ι.Μ. Αγ. Τρ...
Χημεία και βιοχημεία. Ωρίμανση και βελτίωση των οίνων
