Φυσικοχημεία Βιολογικών Συστημάτων
Περιγραφή:
Το παρόν βιβλίο είναι το αποτέλεσμα μιας μακρόχρονης διδακτικής εμπειρίας, η οποία ξεκίνησε πριν από 35 χρόνια στα φροντιστήρια και συνεχίζεται την τελευταία εικοσαετία από τη θέση του πανεπιστημιακού δασκάλου. Διδάσκοντας για 20 περίπου έτη το μάθημα της Φυσικοχημείας στο τμήμα Βιολογικών Εφαρμογών και Τεχνολογιών του Πανεπιστημίου των Ιωαννίνων, ήρθα αντιμέτωπος πολλές φορές με τις αναγκαίες γνώσεις ενός Βιολόγου, ώστε να κατανοεί ευκολότερα, μαθήματα όπως η Βιοχημεία, η Φυσιολογία, η Μοριακή Γενετική κ.ά.
Έτσι, εφαρμόζοντας μία διαδραστική προσέγγιση του μαθήματος, στην οποία οι διδασκόμενοι φοιτητές είχαν ενεργό ρόλο, προέκυψε το παρόν βιβλίο. Είναι μία προσέγγιση των αρχών της Φυσικοχημείας και των εφαρμογών της, προσαρμοσμένη στις ανάγκες ενός Βιολόγου. Χωρίς να χάνεται η επιστημονική αυστηρότητα, το βιβλίο είναι προσαρμοσμένο στις απαραίτητες για τους Βιολόγους γνώσεις.
